ねじりこんにゃくの煮物
ねじりこんにゃくの作り方は母に教わった。こんにゃくを5ミリの厚さにカットし、真ん中に2...
世界的大流行(パンデミック)は避けがたい感じ
確実に新型インフルエンザが世界に広がっている。昨日、感染の疑われた女性は詳しい検査を経...
TVの旅番組は酷いものが非常に多い
ローカル放送局製作の旅番組を見るたびに広島県人として恥ずかしくなる。 「どうして同じ所...
季節外れのロールキャベツ
私の家ではハンバーグをあまり作らない。ひき肉料理と言えばギョーザか肉団子かロールキャベ...
盗人猛々しい
吝嗇家から盗人に成り下がった者を私は知っている。生活費を切り詰める目的で他人の敷地に忍...
桑田佳祐の音楽寅さん(テーマ曲披露)
4月27日放送分の録画をようやく見た。予想通りの馬鹿馬鹿しい展開だが、テーマ曲作りの過...
薬味としての生姜
生姜は年中薬味として使っている。薬味と書くように風邪や食中り防止(殺菌)に効果がある。...
新玉ねぎスライス
新玉ねぎを薄くスライスする。刺激臭が気になる場合は水にさらしてからペーパータオルで水気...
小腹の空いた時には釜玉うどん
「少しお腹に入れておこうか」 そんな気分の時に私は釜玉うどんを作る。干しうどんを茹でて...
ニンニクの香りが命のパスタ(ぺペロンチーノ)
ボンゴレ、ミートソース、カルボナーラ、ナポリタン・・確かにどれも素晴らしい。が、私が最...
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