燻し玉作ってます。 2011年11月01日 | ＞製作風景 あっという間にもう11月。朝晩は少し冷えますけど、昼間はまだ汗ばむ日が続いています。 さて、工房では現在「燻し玉」の特注品を製作中。 通常の直径10cmより大分大きいので職人もまん丸に仕上げるのにちょっと苦労しながらなんとか出来上がりました！ あとは割れないようにゆっくり乾かして、じっくり焼き上げます。うまく出来上がりますように 先日 . . . 本文を読む
