リンゴのジャム

前に、コエちゃんのお母さんからもらって美味しかった
リンゴのジャム。

自分でも作ってみたかった。

紅玉が手に入ったので、皮付きのまま切って煮て
ジャムにした。

真っ赤だった皮の色煮出されて、淡い桃色に。
溶けた砂糖に赤色が少し加わって、淡い桃色に。

味は、すっぱくて甘くて、歯ざわりシャリシャリしっとり。