今日のラーメン：五行

銀座店：京都からUターンで戻った夜
焦がし味噌

かなり一人では入りにくい店でした。しゃれた飲み屋という雰囲気で、最初間違ったところに来てしまったのかと思ったくらい。

一人で入ってラーメンだけ注文して退散、、、というのが非常にしにくいプレッシャーを感じ、ビールと「うまいっ手羽」、という手羽先を注文して、その後ラーメンにしました。
手羽先とビールは価格相応においしかったです。

本論の焦がし味噌ラーメンですが、なかなかいけます。
麺もこれまでにないタイプで、断面が長方形みたいな（切って確認したわけではないですが）、ストレート。スープの方も焦がした風味を存分に生かし、ダシもしっかりしていて、非の打ち所がない。底に入っていた鳥の挽肉からよいダシが出ているのでしょう。
しゃきっとしたキャベツもよく合ってます。

ただ、値段と雰囲気が、、、次行くのはいつのことになるかな、、、

ポイント：9.5/10
値段を考慮すると：8.5/10