もちもちの皮が食べ応えあり！

みなさん、こんばんは。

今日は朝から曇り空。午後からは、パラパラとちらつき、ちょっと寒かったですね。スッキリとした秋晴れが、早く戻ってほしいですね。

さて今日は、午後研修だったので、ランチは最寄りの場所で済ませました。

曽さんの店代々木店

餃子で有名な店らしいです。

餃子はその場で手作りしていて、皮を伸ばす担当、餡を包み込む担当と、総勢4人の料理人がいました。

餃子の焼きは、まず、フライパンへなみなみと水を張り、その中へ餃子を投入し、蓋をして煮るような感じに。

ある程度時間がたつと、お湯を捨て、表面を焼くような感じに。時間は10分ちょっとでしょうか、なので、ラーメンなんかの注文が先に出ます。

完成した餃子が↓です。

餃子定食610円

とにかく、皮がもちもちで、食べ応えがあり、肉汁たっぷりで、とても美味しかったです。

ちょっと、ご飯の量が少なめかな、と言う気がするので、物足りない人は、ご飯大盛を注文した方が良いと思います。

代々木駅西口出てすぐなので、ご興味のある方は足を運んでみてください。

それでは、今日は、この辺で。また、明日！