さて、築地ブランドを引き継げるか否か

みなさん、こんばんは。

今日は、朝から雨が降ったり、止んだりと、ぐずついた天気で、ちょっと肌寒かったです。こんな天候を繰り返していくと、一気に秋が深まっていきますね。

さて今日は、豊洲市場の話題から。

豊洲市場がオープン　マグロの初競り威勢よく

「築地で仕入れてます」と言うと、ちょっと目利き感を匂わせていましたが、果たして、豊洲でも引き継げるでしょうか？

古き良き築地を引き継ぐというよりは、海鮮物が多く集まるのと、目利きはそのままで、新しい時代の幕開けとして、新たな付加価値がつくと、より一層、素晴らしい豊洲市場と言うものが出来ていく気がします。

いずれにせよ、豊洲と築地場外とで、相乗効果を醸成しつつ、発展していって欲しいですね。

それでは、今日は、この辺で。また、明日！