今日の一品 今日の昼食は自家製手打ち麺

今日は家内が昼食の準備をしてくれました。

献立は筆者の大好物の中華風トマトオムレツ麺で、自家製手打ち麺を作ってくれました。

麺は平平面(ピンピンミエン)と言ってきしめんやホウトウのような平打ち麺です。

タレは何時も作る中華風トマトオムレツの汁気が多いバージョンですが、トマトの酸味がアクセントになりとても優しい美味しさです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s