今日の一品 真鯛刺身と生牡蠣

今日は仕事の帰りに赤羽の鮮魚が美味しいスーパーで活きの良い真鯛と生牡蠣を仕入れて来ました。

真鯛は宮崎産で刺身用の柵とアラに捌いて貰っていますが、結構大きな真鯛だったので本日は刺身を半分頂き、残りの柵は昆布締めにし、アラも兜煮にして明日以降に頂くつもりでいます。

さて、本日の夕飯メニューです。

先に紹介した真鯛の刺身、大船渡産の生牡蠣、そして中華風和え物(凉拌菜，リャンバンツァイ)とキノコおこわです。

因みに、ワサビは先月信州安曇野で購入した大王ワサビ農園のものですが、流石に本格的で真鯛の刺身にぴったりでした。

そして、晩酌には少しだけ宮城県塩釜の阿部勘さざんかを一杯だけ頂き今日は終了です。(昨日たらふく飲み過ぎたので今日は調整日とします)

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s