今週より、ランチ始めます。
まずは、カフェランチの定番。
ドライカレー。お豆の入ったヘルシーカレー。
そして、わがショップのランチメニューのいわば顔となるのが、
生ハムのパスカードとツナとキャロットラぺのパスカードです。
｢パスカード｣とはフランス中西部オーベルニュ地方の名物で、クレープと同様の材料を使用した、深めの丸い器のような形に焼きあげられたものです。
外側はカリッと香ばしく、ほんのりした甘みがフランス菓子のクイニーアマンを思い出させるような味わい。
この生地の上に、フルーツや生クリームを載せたり、おかず系を組み合わせたり。
おかず系は、ほのかな甘みとの組みあわせがユニークです。
新感覚かもしれません。皆様に召し上がっていただくのが楽しみ。
そして、ちょっとドキドキです。
隣町西伊豆町の「田子」
夕日美しく見える町として有名ですが、お隣なのにかえってなかなか行く機会がありませんでした。
今日は、その田子港沿いの駄菓子屋カフェ「RアンドB クリスの雑貨店」に行ってきました。
久々に訪れた田子。静かできれいな町でした。
ここに可愛い駄菓子屋カフェが。
かわいいでしょ。夜はお酒も出しているそう。
日替わりランチは、店主のクリスさんの故郷の味、フィリピンの家庭料理が食べられます。
今日のランチは・・・・。
野菜と豚肉をフィリピンの塩辛で炒め煮したお料理。
ゴーヤやオクラも入ったヘルシーな美味しさ。若い女性に喜ばれそう。
ミニ春巻きも。塩、スイートチリ、どちらをつけても美味しかったです。
ふらっと地元のおば様が・・・・・。
明るいクリスさんと地元話で盛り上がります。こういうのいいなあ
クリスさんから聞いたミニ知識。
若い女性に大人気のパクチーは実は、昼間に食べてはいけないんだそうです。
しみの原因になるんですって！
だからパクチーは夜食べるものなんだそうです。
ウエデイングケーキのご注文をいただきました。
パーテイーの大事な一部を担うケーキ。ちょっと緊張です。
天板２枚分の大きさ。
たっぷりの苺とたっぷりの生クリーム。
新郎新婦のかわいいケーキトッパーを飾って。
喜んでいただきました。
この後ケーキカットとファーストバイトの瞬間を撮り忘れました
数日前の案山子のお話。
文書、書き換えていいでしょうか
例年通りリアル案山子、登場しました！
さて、この中に本物の男性がいます。だれでしょう？
これがやりたかったのです。
ほかにもたくさんの臨場感あふれる案山子さんたち。
かなり頑張ってる人
みんな前向いていきましょう
