にゅうめん

私の麺好きは、よく知られております。よね？
特に、そうめんは大好きです。

茹でたての素麺を水でしめたら、水を切り、どんぶりにあけて、醤油をささっとかけ、お湯、夏は水をかけてそのまま頂きます。

夫が居る時は、ちゃんと、めんつゆとか、薬味を用意したり、暖かいものも、普通に色々トッピングしたりして食べますが、私にとって素麺の一番美味しい食べ方は、先の通りだと思ってます。

で、本日は、お休みで夫も居ませんので、白石温麺を茹でました。
で、あたためた麺つゆで少し煮込み・・・。
世間でいう「にゅうめん」ですか？にしてみました。
勿論、トッピング無し！！

これがねぇ。
子供の頃、素麺や温麺がおやつ代わりだった私に、祖母がよく作ってくれたのですが、なかなかあの味が出ないんですよ・・・。
おやつ代わりと言っても、学校から帰って、お菓子だけではお腹が満たされなかった時とか、インスタントラーメンやにゅうめんを作ってもらってました。

インスタントラーメンも、祖母が作ってくれたようにはならないんだよねぇ・・・。
祖母くらいの年になったら、あんな味が出せるのかなぁ・・・。

えっと、ちなみに、今でも素麺一回につき３００ｇは普通に食べます。
揖保の糸なんて、美味しいし、細いから、３００ｇでも少ない気がします・・・。

これくらいは普通ですよねぇ？