旬の幸倶楽部 出動 その19 長男純平 尺岩魚仕留める

今日、夏の飯豊川へ　純平1年ぶりに仲間4人で岩魚釣り、小生も昔行きましたが、
高い所が、苦手で、大変怖い思いをしてそれから飯豊川には、行きません。
名人Ｓ氏は、40センチオーバーをかなり釣っています。
普段は、すべてリリースするのですが、7日のバーベキューにと食べる分だけ持ち帰りました。
4人で50匹くらい釣れたそうです。エサも、ミミズ、バッタ、何でも食ったそうです。
飯豊にしてはめずらしく塩焼きに調度いい、8寸、9寸がかなりいました。
7寸岩魚は、素焼きして骨酒・純平の勤める末廣酒造の伝承山廃純米を熱燗にして
また、日々反省の会の予感トホホダス。

旬の幸倶楽部 その17 天然遡上鮎

先日越後荒川で掛けたスイカの香りのするの鮎です。
1年ぶりに塩焼きにしました。甘くて美味しい鮎でした。
今までいろんな川の鮎を、食べましたが、やはり山形の日光川の鮎が絶品ダス。
水が冷たいため少し小ぶりですが、香り、甘み、なんとも言えません。小生も二度ほど行きましたが、また機会があれば、ぜひ・・・・・

純米大吟醸　「亀の尾」好評です。お米の香味、豊かなお酒。