ヒラマサのカマ焼き極上一品

きのこがそろそろ終わりになり、今度は毎日魚三昧です。
ヒラマサのカマ、やはり海の弾丸・・・最高でーす。

鯵を５０匹位三枚おろしをして南蛮漬け、今度はオカッパリの「みのじい」から石巻で釣り上げた肉厚の石ガレイが届きお造り、煮付けおまけに、鍋奉行のたかちゃんの鍋これまた極上の鍋、泉川ふな口やはり
３人で1升空いてしまいました。ふな口なかなか飲む機会がなく勢いで一本買ってしまいました。4日でもうフリーで売るふな口が十数本に・・・・・

明日は、上越のワラサ、イナダ、真鯛、が

旬のお酒泉川純吟ふな口本生限定入荷

ふな口いよいよ入荷です。朝から買い求めにお出でになります。ありがたいです。
みっちゃんよりヒラマサのお造りいただきました。上品な味、正に絶品

鯵も三枚におろし南蛮漬けに嫁さんの味付け抜群・・・・グルメでーす。

御宿のヒラマサ鯵に化ける

名人金さん、みっちゃん11月3,4とヒラマサ狙いで千葉御宿へ、みっちゃん昨日みごとヒラマサを仕留めました。2人で帰りに店によりお土産を、数年ぶりのヒラマサのお刺身が食べられる・・今朝エサに釣った鯵でーす。
小生も数年前チャレンジしましたが、サメ1匹・・・それでも初めての「かもし釣り」でおいしい御宿の真鯛を一匹釣った思い出があります。
釣りたての鯵で南蛮漬けに挑戦です。
5日は、いよいよ泉川純吟ふな口本生入荷です。
50本位は、店頭に並ぶと思います。
もう予約が、120本くらい入りました。
地元でしか買えない廣木酒造の、フルーティな新酒ぜひお試しください。

小生も鯵の南蛮漬けをつまみに