昨日アップした画像を見やすくしました
400年前御宿の沖で船が遭難した時に村人たちが総出で救助した
このことが日本、スペイン、メキシコの交流につながり
今回のつるし飾りの作品の募集につながったようです
お友達のご主人にメキシコ記念塔に案内していただいたこともあります
たまたま借りてきて読んだ本に遭難のことが書かれていました
私も作ってみようかなと思います
みなさんもぜひ参加しましょう！！
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お友達のご主人がイベントを考えていると
それがいよいよ動き出したようで
先日パンフレットが送られてきました
詳しくはホームページを見るとわかるようです
興味のある方はぜひご参加ください
パソコンを新しくしたので画像の扱いがわからず
横になったままですみません
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先日の勉強会で教えていただいた
「タマネギのマルメラード」を早速作ってみました
マルメラードとはマーマレードのことだそうです
本来はかんきつ系の調理の言葉ですが
ここでは玉ねぎを甘酸っぱく炒め煮
デモンストレーションをしていただいただけですので
レシピ片手にやってみました
シェフではなくシュフですので
タラのムニエルに添えてみましたが
なかなかいい感じでした
プロの作ったものと比べてみてください
炒め方が少し足りなかったかも・・・・
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Ｎさんに声をかけていただいて
料理の勉強会に参加しました
今日のテーマは「フランス古典料理法コンフイとその応用」
私には「？」
保存法が今ほど発達していなかった昔に保存法として考えられていた方法だとか・・・
パークホテル総料理長が講師です
今日は３月１１日
講習の前に皆で震災で亡くなられた方皆様に黙とう
プロの方々が出席している勉強会
今日は三ツ星レストランの方もいらしたとか・・・
デモンストレーションの後試食もさせていただきました
試してみたいと思ったのは「オニオンのマルメラード」
帰りにキャラウエーシードを買ってきました
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お友達のＭ子さんから教えてもらったオニザキのゴマ
とても気に入ったので取り寄せました
後で近くのお店など市内３か所で購入できると知りました
でも買えるのは白ゴマと黒ゴマだけだったりなかなか難しそう
気にいった「醤油ゴマ」と「白和えの素」は
買えるかどうかまだ未確認です
お散歩がてら買えるとうれしいのですが・・・・
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