最近食べてないなー。即席ラーメンはなおさらだ。
昔はよく宴会の後など小腹がすいて食べていた。新幹線ラーメン。
私のお気に入りだったが、代が替わったか。美味しくなくなった。
自家製の厚いチャーシュウが豆腐の様に柔らかい。
私は柔らかいのが好きなのだ。だから伸びたラーメンが好き。
インスタントラーメンもじっくりコトコト、思い切り伸ばす。うー。
思い出のラーメンは削り節のようなチャーシュウがどんぶりいっぱいの
山口の湯田温泉。何もない街だが、ラーメンはうまかった。もひとつは
博多ラーメン。夜中の２時だったが屋台の笛。何ら変わらぬラーメン。とんこつ味。しろい。
はいお待ちと差し出したどんぶりの汁に親指が浸かっている。良いだし使ってるな。思った。
なんと無かった。浸かってなかった。元やくざ？。味は良かったですよ。ＮＨＫで特集してた。
元やくざがうどん屋さん。人生は厳しい。が良いものは受け入れられる。今度子供と食べに行こう。ニャー。