ふじこです。
7月も元気に各地を飛び回っている津軽へ行こう!!
今週は、おらがふるさと中泊町から新ご当地グルメのご紹介です!
先週、7月2日
深浦マグロステーキ丼、平内ホタテ活御膳に続く
中泊町の新・OMOTENASHIご当地グルメ
『中泊メバルの刺身と煮付け膳』が誕生しました\(^o^)/
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記念すべき協定調印式、完成披露会の司会を担当させていただきました。
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あー嬉しいなー♪
中泊町は、旧中里町と旧小泊村が合併してできたた町。
農業がさかんな中里地区、漁業がさかんな小泊地区の大地の恵みと海の幸に恵まれた場所。
小泊地区は、イカ漁が有名ですが実は
高級ウスメバルの水揚げが県内ナンバー1
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この事実、知らない方が多いのです!!
ウスメバルは地元では「テンカラ」と呼ばれ、天からの恵みとして親しまれてきました。
私も子供の頃からこの「テンカラ」の刺身を食べておりましたよー
朝ごはんにお刺身食べて、小学校に行ってきまーっす!!
これってものすごーく贅沢だったんですね。
海の恵みに感謝感謝!!
美味しいメバルを皆さんに食べてほしい!!
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イカもうまいが、メバルも最高に美味しいのです!
調印式後の記念撮影。
料理人の皆さんの表情も引き締まってました。
セレモニーの後は、みんなで試食会です♪
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会場中にいい香りが漂います。
さぁ、この『中泊メバル刺身と煮付け膳』詳しくご紹介しましょう!
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・メバルの刺身姿盛り(お刺身、あぶり)
・メバルの熱々煮付け(ファイヤーグルメ)
・イカ刺しごはん
・海鮮汁
・香の物
メバルを一尾まるまる使った豪華お膳でございます\(^o^)/
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ほんのりピンク色の白身のお刺身。
食べるとプリプリの食感、さらに甘味もあるのです♪
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3種のたれ。左からお醤油、エゴ塩、煎り酒
お好みでいただいて下さいね♪
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刺身の他にあぶりも3切れついてまして、これがまた美味い!!
エゴ塩、煎り酒でいただくのがおススメです。
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こちらは煮付け!!おしょうゆ出汁が身にしみてるしみているー(≧▽≦)
メバル型のお皿にとっていただいてください
あっという間に食べちゃう(≧▽≦)
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イカ刺しごはんは、小皿入ったイカのお刺身をご飯にのせ、生姜とお醤油をかけていただきます♪
これはもう美味しいにきまってるよね!
こんな豪華な
『中泊メバルの刺身と煮付け膳』 お値段が1,300円(≧▽≦)
コストパフォーマンス高し!
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中泊のスター!イメージアップ大使の横山ひできさんも大絶賛!
『中泊メバルの刺身と煮付け膳』は中泊町4店舗で食べられます\(^o^)/
・おさかな海岸(小泊地区)
・はくちょう亭奈良屋(中里地区)
・くつろぎダイニング哲。(中里地区)
・ピュアレストラン(中里地区)
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中泊メバル料理推進協議会会長 くつろぎダイニング哲の中畑哲也さん。
食べ方レクチャーしてもらいながら、私たちも完食いたしました。
そして、中泊に新OMOTENASHIご当地グルメを誕生させるべく、東奔西走したこの方!
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中泊メバル料理推進協議会 事務局長 鈴木メバル―さん!
ご実家は漁師。自らは役場職員として働きながら、お父さんの漁の手伝いもするパワフルで熱い方です。
メバル膳デビューまで、ネーミングもメニューも2転3転した中、料理人と事務局のチームワークで
豪華ご当地グルメが誕生しました。
メバル―さん!これからも走り続けて行きましょう!!
どの町にも キーパーソンがいる。
人を動かすのは、やっぱり人なんだな。
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みんなを走らせるこの方!!
(株)リクルートライフスタイル じゃらんリサーチセンター エグゼクティブプロデューサー ヒロ中田さん。
次はどの町を手掛けるのでしょうか??
新OMOTENASHIご当地グルメ、長男深浦町、次男平内町の皆さんも応援に来てくれていました!
どの町もそれぞれを応援し、高めあっている!
そして、スクラムを組んでいるファミリーのような空気感が大好きです。
中泊メバルの刺身と煮付け膳!!
どうぞ皆さん、中泊町に足を運んでそのおいしさを堪能してください!!
「中泊メバル膳」で検索!!
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中泊メバルの刺身と煮付け膳ホームページ
フェイスブックページもあるよ\(^o^)/
7月も元気に各地を飛び回っている津軽へ行こう!!
今週は、おらがふるさと中泊町から新ご当地グルメのご紹介です!
先週、7月2日
深浦マグロステーキ丼、平内ホタテ活御膳に続く
中泊町の新・OMOTENASHIご当地グルメ
『中泊メバルの刺身と煮付け膳』が誕生しました\(^o^)/
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記念すべき協定調印式、完成披露会の司会を担当させていただきました。
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あー嬉しいなー♪
中泊町は、旧中里町と旧小泊村が合併してできたた町。
農業がさかんな中里地区、漁業がさかんな小泊地区の大地の恵みと海の幸に恵まれた場所。
小泊地区は、イカ漁が有名ですが実は
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この事実、知らない方が多いのです!!
ウスメバルは地元では「テンカラ」と呼ばれ、天からの恵みとして親しまれてきました。
私も子供の頃からこの「テンカラ」の刺身を食べておりましたよー
朝ごはんにお刺身食べて、小学校に行ってきまーっす!!
これってものすごーく贅沢だったんですね。
海の恵みに感謝感謝!!
美味しいメバルを皆さんに食べてほしい!!
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イカもうまいが、メバルも最高に美味しいのです!
調印式後の記念撮影。
料理人の皆さんの表情も引き締まってました。
セレモニーの後は、みんなで試食会です♪
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会場中にいい香りが漂います。
さぁ、この『中泊メバル刺身と煮付け膳』詳しくご紹介しましょう!
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・メバルの刺身姿盛り(お刺身、あぶり)
・メバルの熱々煮付け(ファイヤーグルメ)
・イカ刺しごはん
・海鮮汁
・香の物
メバルを一尾まるまる使った豪華お膳でございます\(^o^)/
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ほんのりピンク色の白身のお刺身。
食べるとプリプリの食感、さらに甘味もあるのです♪
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3種のたれ。左からお醤油、エゴ塩、煎り酒
お好みでいただいて下さいね♪
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刺身の他にあぶりも3切れついてまして、これがまた美味い!!
エゴ塩、煎り酒でいただくのがおススメです。
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こちらは煮付け!!おしょうゆ出汁が身にしみてるしみているー(≧▽≦)
メバル型のお皿にとっていただいてください
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あっという間に食べちゃう(≧▽≦)
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イカ刺しごはんは、小皿入ったイカのお刺身をご飯にのせ、生姜とお醤油をかけていただきます♪
これはもう美味しいにきまってるよね!
こんな豪華な
『中泊メバルの刺身と煮付け膳』 お値段が1,300円(≧▽≦)
コストパフォーマンス高し!
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中泊のスター!イメージアップ大使の横山ひできさんも大絶賛!
『中泊メバルの刺身と煮付け膳』は中泊町4店舗で食べられます\(^o^)/
・おさかな海岸(小泊地区)
・はくちょう亭奈良屋(中里地区)
・くつろぎダイニング哲。(中里地区)
・ピュアレストラン(中里地区)
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中泊メバル料理推進協議会会長 くつろぎダイニング哲の中畑哲也さん。
食べ方レクチャーしてもらいながら、私たちも完食いたしました。
そして、中泊に新OMOTENASHIご当地グルメを誕生させるべく、東奔西走したこの方!
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中泊メバル料理推進協議会 事務局長 鈴木メバル―さん!
ご実家は漁師。自らは役場職員として働きながら、お父さんの漁の手伝いもするパワフルで熱い方です。
メバル膳デビューまで、ネーミングもメニューも2転3転した中、料理人と事務局のチームワークで
豪華ご当地グルメが誕生しました。
メバル―さん!これからも走り続けて行きましょう!!
どの町にも キーパーソンがいる。
人を動かすのは、やっぱり人なんだな。
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みんなを走らせるこの方!!
(株)リクルートライフスタイル じゃらんリサーチセンター エグゼクティブプロデューサー ヒロ中田さん。
次はどの町を手掛けるのでしょうか??
新OMOTENASHIご当地グルメ、長男深浦町、次男平内町の皆さんも応援に来てくれていました!
どの町もそれぞれを応援し、高めあっている!
そして、スクラムを組んでいるファミリーのような空気感が大好きです。
中泊メバルの刺身と煮付け膳!!
どうぞ皆さん、中泊町に足を運んでそのおいしさを堪能してください!!
「中泊メバル膳」で検索!!
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