巨大な アブラナ科の葉で 肉巻き

友人の菜園で　草丈50CM程に　

大きく育った　からし菜らしい。

沢山頂いたのは　半月前だったが

茎とは　切り離した　葉を　利用

 

　巨大な葉を　電子レンジで　蒸して加熱。

ラップに　1枚づつに　くるんで　冷凍保存しておいた。

 

　モヤシを　選別して　これも　同様にボイル加熱。

 

　豚肉スライスは　数ミリほどの厚さ

 

　　　　　を　重ねで　巻いた。

芥子菜は　2重に　ロールしたので

ボリュームのある　芥子菜ロールが完成。

 

かなりの　量が出来たので

これを　数回に分けて　献立にする予定。

茹で卵と　まず　1品。