蕪とハムの 卵とじ

根菜類が　美味しい季節

蕪は　2個を　8等分して

皮を剥かずに

電子レンジで　前もって加熱しておき

ハムは　両端の

薄く　カットできない部分を　

クシ型にカットして　蕪に　挟み込む

小鍋の　サイズに　車の形に　収まりました。

溶き卵は　2個使用しました。

 

地味な　蕪ですが　白さが　際立ち

　思いがけづ　ビジュアル　見た眼には　良かった。