特別なオードブル、特別な方と！

今年のお正月のオードブルです。
ユリ根のムース、会津のあんぽ柿と北海道産ウニのコラボ。

ホタテのタルタル、北海道産サーモンの軽いマリネ添え。

北海道産たこと会津産カリフラワーのマリネ。
新春にふさわしいうすみどり色カリフラワーが
アクセントです。

新春をお迎えするに当たりアルビンを選択して頂いた
お客様に精いっぱいのおもてなしをさせていただきました。
お口にあったかどうかわかりませんが
大切な方と
ゆっくりとお時間を過ごして頂けたら幸いです。

http://p-alvn.com