会津産の醤油を久々買いに行ってきましたが
大好物の根曲りだけの漬け物も売っていたので
ついつい買ってきました。
青胡椒も入っているので、ピリッと辛いのですが
ごはん、ビール共にすすんでしまいます。
ゴールデンウィーク明けには
今年も採りたての根曲りもいただけますが
いつでもちょうだい出来るのは
嬉しいです。
ハマってしまう美味しさですので
機会がありましたら是非！
巣ごもりが続き、お酒の量が増えてしまうのが
気をつけなければ！です。
http://p-alvin.com
間も無く山菜シーズンの盛りを迎えますが
先駆けて山わさびを頂きました。
葉と茎は軽く湯通しして少しの醤油で漬け込み
頂きますが、日本酒にピッタリです。
ワサビはすりおろして、お肉と頂くと涙が出らくらいの辛さですが
やみつきになるます。
タラノメやこしあぶらも今年は楽しんで頂けないのが
残念です！
http://p-alvin.com
昨日よりGWのはじまりました。
酒田港直送のヒラメのカルパッチョ、
会津産のアスパラ添えから始めさせて頂きました！
今年のＧＷは大変な賑わいで
久々のうれしい悲鳴？？です。
なので、ＧＷ期間中は
ブログの方もお休みさせて
頂くかもしれませんので
宜しくお願い致します。
天気予報では
荒れるような予報でしたが
今のところ裏磐梯は
薄曇り程度です。
雨は降っておりませんが
少々肌寒いかもしれません。
念のため厚手の上着をご用意された方が
無難かもしれません。
http://p-alvin.com
先日伺いました酒田のお魚屋さんからGW用の
天然真鯛やヒラメetcが到着しました。
市場もお休みになりますので今のうちに
仕入れさせていただきました。
特に真鯛は5キロクラスの大型のもので
いかにも美味しそうです！
後はお肉の手配だけとなりました。
猪苗代の桜も咲き始め東北の春真っ盛りです！
http://p-alvin.com/
あっという間の3月ですね？
一年前の猪苗代は地吹雪で数メートル前も
ホワイトアウトで見えないくらいの真冬の天気でしたが
今年は穏やかな春先の天気です。
アルビンの駐車場も土が見え始め
夏用のタイヤでもアルビンまで
来ることができるくらいです。
いまだに回りや路肩にはたくさんの残雪がありますが
ゴールデンウィークまでスキーができる裏磐梯ですので
例年に比べるとかなり少ないです。
昨晩の夕食から、お魚料理です。
今が旬の金目鯛のムニエル、レモンのソースです。
メインにサーロインをオーダーいただきましたので
たっぷり夕食を楽しんでいただきました。
そろそろテーブルの上も春仕様ですね！！
http://p-alvin.com
