本日も快晴の秋空が広がっています。
朝夕は本当に寒くなり少々厚手の上着を着てちょうどいい気温になります。
先日入荷しました米沢牛です。
お盆休暇が終わり米沢牛の公設市場が開かれた最初のお肉です。
お盆前の米沢牛は引き合いが強く、肉屋さんから消えました！
仕入値段も当然上がり、いつもの肉屋さんから「使うのやめたら！」とありがたい
アドバイスをいただく始末です。
良くご存じの方々からは本当に米沢牛？と質問されますが
そんなことが続いておりましたので、できるだけ仕入れたお肉の
写真をアップしております。
で、本物の米沢ならこのプランの値段はなんなの？とこちらもお叱りのお言葉を
頂戴します、ありがたいことに。
もちろんレストランで召し上がっていて頂きますと当然それなりの料金が
発生するでしょうが、私どもは宿業の部分で利益が出ますので
原価に近い値段で米沢をご用意できます。
もちろん入荷できればですが・・・。
いつも私は赤ワイン系のソースをかけてご用意しますが
常連さんは塩と胡椒でも充分おいしい！とおっしゃいますので
チャレンジしてみてはいかがでしょうか？？？
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