７月と８月限定 ”本格フレンチを楽しもう”メニュー

本格フレンチを楽しもう！！

　　　　アミューズとパン付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　白身魚と帆立のブールブランソース　　　　　　　　　　　　　　　　￥　1365

　とりもも肉のコンフィ　ポルト酒ソース　　　　　　　　　　　　　　　￥　1365

　オマール海老のアメリケーヌソス　　　　　　　　　　　半身 ￥　2400
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本　　　　　￥　4500

　松本産　鹿肉の赤ワイン煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥　1680

　フランス産鴨肉とフォワグラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥　2500

　鳩のロースト　赤ワインソース　　　　　　　　　　　 半身　　　　　￥　3150
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１羽　　　　　￥　5250

普段はなかなか単品では食べられないものを揃えてみました。とてもお得なお値段になっています。是非試してみてください。

７月２２日のまかない


鶏のコンフィと夏野菜の冷製パスタ

鶏のコンフィがどっさり。パプリカもズッキーニもどっさり。以前パプリカが苦手だと書いたのですが、冷製のこのパスタに入っている四角にカットしたものは、甘くて美味しかった。彩りもきれいなので、お客様に勧めるにはぴったりの一品です。

７月２３日のまかない

冷製のクリームチーズと子柱ときゅうりのプティパスタ

クリームチーズときゅうりの意外な相性にびっくり。こんなにぴったり合っていたなんて・・・。キュイエール・ダルジャンの冷製パスタは、とにかく具沢山。サラダを食べている感じです。是非試してみてください。