糸瓜料理 ＆ ピザ

糸瓜忌に間に合わなかった
「味枕」が食べ頃になりました。
そこで、再度糸瓜料理の会を。

合わせてレンガ釜戸の
シフォンケーキとピザづくりも。
余った生地で巻き巻きパンも！
これらは、11月4日の予行です。

味枕は、ポタージュと
チリソース炒め、サラダの３品。
３品とも、
とても美味しくいただきました。

食物繊維やミネラルが豊富な糸瓜ですから、
健康にもいいでしょう！

今回は、糸瓜料理を推進している
松山市保健所から視察に来てくれました。
公民館と食生活改善推進協議会の
密接なつながりも感じてくれただろうと思います。

何はともあれ、美味しいものを
いただくことは、
人を幸せな気持ちにします。
食育は、幸せと健康の教育だと思います。

ご馳走様でした。
皆さん、お疲れさまでした。


レンガ釜戸で、
シフォンケーキが綺麗に焼きあがりました。
レンジ調理機で作ったものより
膨らまないのですが、
きめが細かく焼けました。
これは、いけそうです！