愛媛県松山市北久米「ラーメン食堂 縁」【和気入道ロケ】

国道11号線から見える位置にありながら、国道沿いのようで、実は脇道からしか入れない絶妙な位置にあり

ます。

 和気入道はあえて醤油ラーメンをチョイス。豚骨派なのですが、なんとなく、そんな気分だったのでしょうか。

 

背脂が浮かぶスープは濃厚で、豚骨派にも応えられる一品。やや細めの麺ともいい感じです。きくらげが乗って

いますが、具はシンプル。

 

家人は豚骨を注文。こちらは濃厚そのものといった感じです。

お味見をさせていただきましたが、こりゃあコテコテ。味は鹹くなく、豚骨が前面に出てきている感じです。

 

次回も醤油をたのむような気がします。歳なのでしょうか、それとも好みか。

 

 

愛媛県東温市野田「芯せかい」【和気入道ロケ】

松山郊外にあるラーメン店です。国道１１号沿いの飲食店が集結している一群の中にあり、アクセスはいいです。

 

味玉淡麗中華そばをいただきました。

鶏ガラ＆海鮮系のスープです。淡麗とありますが、意外と濃厚というかバランスがよいというか。完成度は高い

と思います。やや太めの麺も好きですねえ。大根おろしがちょこっと乗ってます。オリジナリティもあるし、本格派

といえましょう。