田舎生活

田舎暮らし35年目 日々のできごと

初挑戦 !!・・・山椒の佃煮

2014-05-22 18:34:15 | 手作り

田んぼのああぜ道に植えてある木

 

たくさんの実を付けてます。

 

 

山椒の実

 

これまで全く興味がなかったけど

今年は山椒の佃煮を作ってみようと思って

収穫してみた

 

取ってきたはいいけど

ここからが大変

小枝から実を取る作業・・・3時間 

 

えらっ・・・(´;ω;`)

 

ようやくこの状態

 

下茹でして

今  コトコト煮ています

 

山椒苦手だけど

美味しく炊けると食べれるようになるだろうか?