筍の贈り物

誕生日でした。
息子夫婦からプレゼント、びっくり、筍！

京都塚原の白子筍は最高級の筍です。
さっそくゆでていただきました。

今日は筍ちらし寿司こいのぼりバージョン、梅和え、お吸い物です。
柔らかくて薄味でも筍本来の味わいが感じられる、絶品でした。