うなぎもどき

今年いちばんの暑さ、３３℃！まだ６月なのに真夏のようでした。
ばてます。熱中症要注意です。

これだけ暑いとウナギが食べたいですね。そうそう。
でも今日は他にやることがあって買いに行けないわ。

これならウナギにみえるかな？
れっきとした江戸料理ですよ。

材料は山芋、レンコンすりおろし、豆腐すりつぶし、片栗粉などを混ぜてあります。
のりにのせて、のりの側から油で焼きます。







うなぎのたれは買い置きがありました。
ほんもののウナギみたい？

ふわふわでおいしい！　
のりの面はウナギの皮みたいですよ。



山芋もレンコンも夏ばてにとてもいいし、高価になった絶滅危惧種より気楽に食べられていいですね。
ほんもののウナギは土用の丑の日に食べましょう。