こんばんは。 童人夢農場の山羊さんです。
今日は一日中雨でしたがそのせいか寒さはさほど厳しくなく過ごし易かったですね。
今日はロースハムの仕込を行ないました。 第一日目の今日はまず木綿糸で肉を縛り上げ、香辛料と塩のミックス（ドリーム秘伝）を摺りこみ寝かせるまで行ないました。 そして熟成を待ちます。
秘伝香辛料の摺りこみ。
このハムが「プロシュート」としてピッツアに乗ります！！！
さて無錫旅情の旅の２日目。 まず霊山大仏の見学です。
この大仏は高さ８０Ｍでなんと１９９０年ごろに作られた新しいものです。
しかも無錫市が建立したもので、共産主義は基本的に無宗教のはずですが、解放経済の発展のため自主独立で作られたそうです。
でかいーーー
驚くべき事に現在もその大仏地区を大きくしている事です。
以前駐車場だったところに蓮の花から生まれでた赤ちゃん釈迦を模した高さ３０ｍもの像をつくり、その蓮の花が開き中から小さなお釈迦様が現れしかもそれが３６０度回るのです。
赤ちゃん誕生
このように大型スペクタクル施設をつくり観光（？）に寄与しており中国全土や海外から人を呼び寄せ観光収入としています。 津久井も見習はなければ！！！ ＣＩＡＯ
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
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