薩摩芋の日

　こんにちは　薪焼きピッツアの童人夢農場です。
明日１３日はクリスチャンにはいやな１３日の金曜日ですね。　　しかもハロウインが近い。　　ギョギョギョ。。。。

　でも童人夢農場では薩摩芋記念日です。　薩摩芋の日があるって今年知りました。
そこでおイモさんがお好きなレディー達のために、特別メニューをおつくりしました。
　明日２０食限定で「薩摩芋グラタン」をご提供します。　
どうぞ期待してご来店ください。　お待ちいたしております。　　ＣＩＡＯ

ブログの勉強

　こんばんは　薪焼きピッツアの童人夢農場です。
山羊さんは今日はお勉強をいたしました。
津久井町商工会の情報委員会さん主催のブログ講習会に出席しました。
出席と言っても僕自身が主催者側なのですが、今日ばっかりは徹底的に聞くほうに回りたいです。
　ブログを語らせたら日本一と言えるほどのブログの達人・・・竹内幸次先生が講師だったからです。（因みにピッツアの達人とは僕のことです　　クスクス）
２時間があっという間にたってさらに延長。　出席者の誰一人席をたちません。

　今日からこのブログも改変です。　　先生お疲れ様でした。
再来週、もう一回あります。　　津久井周辺にお住まいの自営業者さん是非お越しください。　商工会会員でなくても好いですよ（会費はいただくかも　？）
　絶対ためになる事請負です。　　　

お願い　このブログで先生へトラックバックを送ったり、コメントに書き込んだりさせていただいています。　今日のおさらいとして大目に見てください。
よろしくお願いいたします。　　　ＣＩＡＯ

台風一過

　こんばんは　薪焼きピッツアの童人夢農場です。
今夜（昨日もそうですが）の月は綺麗ですね。　大嵐の後、常磐、東北の海また信越の山では大変な事になっていますが、ここ津久井は幸いたいした被害も無く（国道は一時通行止めになりましたが）十六夜を愛でていられます。
　汚い空気も飛ばしてくれたので、昼は貫ける青空で８０００ｍ上空の飛行機が尾翼のマークまではっきり見え、夜になると痛いばかりの月明かり。
まさに秋を感じます。
　それにしても今日は暑かったですね。　しかし風の心地よい事。
童人夢農場もかなりのお客様が庭でお食事をされました。　もう蚊の攻撃も下火でゆっくり召し上がれます。

　１０月のお奨めドリンクとして、勝沼の丸藤ワイナリー（ルバイヤート　ブランド）のぶどうジュース（赤・白）をご紹介しています。
　赤はコクがあり、白はキリッとした素晴らしいジュースです。　海外の○○ルチ等問題にもなりません。　　どうぞお試しください。　　ＣＩＡＯ

お月見ちょうだい 顛末

　こんばんは　童人夢農場の山羊さんです。

昨夜（10/5）から凄い雨で目の前の青山川はゴウゴウと音を立てて濁流が流れていました。　昼になっても止まず、厚木まで届け物をしに出かけたのですが、４１２号の中津川沿いのところで下り車線に大木が倒れていたり、道路が冠水してハンドルは取られるはで大変でした。
　夕方のパーティーが中止になり、子供たちの楽しみにしていた「お月見ちょうだい」はてっきり中止になったかと思っていましたら、この豪雨の中びしょぬれになりながらそれでも両手に満杯の袋を提げて、超元気よく「お月見ちょうだい」と怒鳴りながらやってきました。　その数２８人！！！
　こないと思っていましたが、もしや来たとき用意してなかったらかわいそうなので、チョコクリームベースの栗入りシュークリームを可愛い小箱に入れて用意しておきました。
　ああよかった！！！！！！　　
小箱を渡したときの嬉しそうな顔を見ると昨日の深夜までかかったシュー皮作りの疲れもすっ飛びます。（娘が作ったのですが)

　でも応対に出た娘曰く、有り難うの挨拶が出来ない子供が半数近くいたそうです。　こんなとき童人夢農場では必ず言わせます。　　「なにか言う事はないですか？」
「・・・ウムーー・・　ありがとうございます」　　「そうですね、必ず感謝の気持ちを伝えましょうね！」　　って感じです。
　ご家族の方、ぜひお子さんに最低限の躾、マナーをおしえましょうよ！　
　こんなこと言わなければならなくなっている日本を真剣に考えましょ！　　新首相に任せっぱなしはいけませんね。
　我々、親、爺、隣近所が言い始めなくっちゃね。　　ＣＩＡＯ

お月見ちょうだい

　こんばんは　　薪焼きピッツアの山羊さんです。

今夜（10/3）は童人夢農場でブログの講習会を行ないました。
先月から津久井町商工会で行なっているＩＴ講習会の一環で今まで２回行なった
講義・実技のなかで理解できなかった部分の補講を目的で開催しました。
　３名の真剣な受講生に先生２・５人（僕が半人前なので）でお教えしました。
理解度は個人差があり、やはり今日のようなマンツーマンが教えるのには最適です。
　２時間が３０分以上オーバーしてお帰りになりました。
来週の火曜の竹内先生のセミナーは以前にも書き込みましたが必見ですよ！！！

　そんな最先端セミナーを行なう地域ですが、大切な先人たちの文化も忘れてはおりません。
10/6は十五夜ですが、津久井でもここ青山地区とあと数箇所しか残っておりませんが「お月見ちょうだい」と言う風習があります。
　これは十五夜（十三夜の日にもやる）のお月見を子供たちにおすそ分けをする風習です。
　江戸時代、もっと昔からあったのかもしれませんが、つつましい生活をしていた頃、神様にお供えした供物を皆で分けたのが始まりだったのでしょうが、これだけ飽食の時代と言われている現在でも、まだ残っている事が嬉しいじゃありませんか。
　でもかつては、団子、芋などの農作物、餅、菓子類でしたが、現代はポテトチップやチョコ、果てはカップラーメンをあげています。

　因業の山羊さんはとてもそんな事はできません。　なんで手作りや畑で取れた芋の蒸したのをあげないのでしょうか？
童人夢農場はこの日は朝から仕込みます。　素朴なパウンドケーキや小さな一口ピザ、、、、、手作りにこだわっています。
　隣近所の子供たちはかなり期待しています。　それに答えるためにこっちも必死です。
　今年は何作ろうかな?　　これってハロウィンでも同じような事やりますよね。
結構文化が違えども発想は同じなのかも？

　ご来店されたお子様方にもおすそ分けをいたします。（ただし一口サイズですから）　　　ＣＩＡＯ

やっぱり不作

　こんばんは　薪焼きピッツアの山羊さんです。

童人夢農場には２本栗の木がありますが、奥のほうにあるのは８月から９月に掛けて落果しました。　今は上の駐車場にある木が毎日落果しています。
　ところが今年は実が小さく、また粒も一粒がやっとで、薄っぺらい皮だけの物が
沢山入っています。
朝な夕な栗拾いに興じていますが、収穫が少ないのでがっかりです。

　っと言う事は猪、熊、猿たちが大挙して押しかけるのは間違いありませんね。
地球規模の環境の大変動が今後どう影響を表わしてくるかとても心配です。
　首相が変わったんだから、山口県を振興するのではなく、日本のみならず、アジア、いや世界を見据えた政治をしてほしいな。

　京都議定書の趣旨を忘れてるのかな?　　
これこそ「美しい国へ」じゃあないのかな？　　ＣＩＡＯ

泰寿蘭ってすごい-Ⅱ

　こんばんは　陽が落ちるのが早くなりましたね。

今日は２つも書いてます。
先日ご案内した卵、「泰寿蘭」の写真を撮りました。
楊枝を挿してから５分近く経過している時の写真です。
しかも購入してから（産んでから）３日目です。
凄いですよ、倒れないんだから！！　　　　　　　　　ＣＩＡＯ

　城山鶏園　「泰寿蘭」　042-782-1105

豆腐の日

　こんにちは　薪焼きピッツアの山羊さんです。

１０月に入り食欲の秋真っ盛りですね。
秋には関係ないけれど、今日10/2はトウフ・・・豆腐の日です。

　津久井は「水」に恵まれた地です。　その豊かな水で江戸、明治、大正、昭和と造り酒屋が美酒を作ってきました。　さらに日常生活のなかで、古くから豆腐の美味しいところでも有名で、ほぼごとに美味しい豆腐屋さんがおりました。
　しかし早朝まだ陽が昇らない時間から仕込みを行なう厳しい労働条件や、安い大量生産の豆腐モドキが出回り始め、一軒また一軒と店を閉じて、現在、旧津久井町地域においては３軒しか残っておりません。
　誠に残念です。　　地域密着なればこその厳しさです。
　でもでも、そんな中において串川地区でがんばっている「西川豆腐店」さんから本日スペシャルサラダとしてこんなに大きな豆腐をご用意いたしました。　製造量に限度がありますので、やっと１５食分確保いたしました。　どうぞ大豆本来の持っている、甘さ、香りをお楽しみください。
　朝、買いに行ったときも老夫婦で明日の仕込み準備をされていました。
遅い昼食には一緒に購入した厚揚げを軽く焼き醤油で食べました。　　満足！！！

　本日のスペシャルサラダ・・・「西川豆腐　イタリア風」
醤油の代わりにバルサミコ酢とオリーブオイルで召し上がっていただきます。
まさに畑のモッアレラチーズです。　　しっかりした歯ごたえと、甘味、香りもう最高。　お値段もスペシャルに７８０円でご提供いたします。　健康・安心・安全！
　　　　　　　　　　　　　　　
　どっと買いに行かれるとご近所が迷惑しますが、ご案内しちゃいます。　ＣＩＡＯ　西川豆腐店　津久井町青山（関の信号そば)　042-784-1137