野菜の露地物とハウス物で違いは？

野菜の多くは

太陽の光線から自らを守るために皮があるのですが

皮の内側には野菜を守る成分が豊富に

それならば

太陽光線の弱いハウス物と太陽光線の強い露地物では違いが？

でも

そんなデーターは何処にあるのでしょうか

農林省にはあるのでしょうか

解明する研究者は居ないのでしょうか

でも

重要ではありませんか

野菜の有効成分の違いがあれば高値で露地物が売れるかも

露地物は皮が厚くて硬くなっている

それが栄養価に違いがあるのではと

分析結果が知りたいですね