我が家のベランダは ハイビスカスなど 寒さの弱いものは
リビングの窓の内側に移動しましたが
ガーデンシクラメンが日に当たって
輝いています。
そして 先日の渋柿の干し柿に 今スライスした甘柿も
ベランダに干しています。
漢方では柿は体を冷やすけれども
身体に潤いを与える食材なのですが
干し柿にすると両方を得れるそうです。
甘柿を干したドライフルーツはおやつには甘くて美味しいと思います。
そしてエノキ
干すと出汁が出て 生より美味しいのです。
先日菜園で里芋の根元を掘って
里芋を拾ってきました。
それも水分を干しています。
ベランダは賑やかです。
