昨日 お買い物に出かける時
「今日の買うもの」のメモに
ちゃんと書いていたのに
一つ 買い忘れて
今日もお買い物に行って来ました。
２８４５歩
風が結構ありましたが 気持ちの良い気温です。
梅の花もミモザも終わり
「雪柳」の季節になりました。
忘れ物は「おから＝うの花」です。
母の炊いていたおからは
野菜の刻んだものに サツマイモで甘みを
竹輪でお出汁だったのです。
私はおからは 根菜を刻んだのは 母と一緒ですが
ひじきを入れたり 水煮の大豆を入れたり
ごま油を利かせたり
味に変化をつけて 飽きがこないように
工夫して
常備菜として冷蔵庫に入れています。
おからを少しずつ頂くと
お腹の調子を整えるのに最適なのです。
《菜園の水仙》
