菜園の夏野菜が次々と収穫出来て
毎食 色々調理して堪能させてもらっています。
菜園帰りに 収穫した野菜類を
市内に住む次女宅に
届けるのが 習慣になっています。
ピーマンがいっぱい 収穫の日には
テレビコマーシャルをしてる「豚バラピーマンが
美味しかったよ！」とか
調理の情報交換をします。
それで娘から
ラタトゥーユ NHKでやってたの美味しかったよ。
アドレスはここ！
たくさん作って 冷蔵庫に入れてて 次の日も
冷やしたの美味しかったよ。って。
じゃ これから 買い物行くから
ズッキーニを買ってくるわ。で
昨夜の夕飯のおかずは「ラタトゥーユ」でした。
ハーブブーケに レモングラス セロリ ロリエ
トマトは菜園のトマトで足りないので
トマト缶を１缶入れて コトコト。
ピーマンは煮込むと 苦みが出るから 最後にね。の
娘から助言をもらって パブリカとピーマンは
炒めて最後に入れました。
美味しく頂きました。
菜園に今咲いてる野草
ハキダメギク（ちょっとかわいそうな名前？）
カレーとかシチューでも これくらいは入れて
ハーブソルトを使うから 結構ハーブの
香りが残ります。
毎年夏には何度かしますが
ふと忘れてる時に娘の一言で思い出します。
菜園ではレモングラスが
大きな塊ですごいんです。
お茶にしたり大いに使っています。
菜園で丹精された元気な夏野菜たちのラタトゥイユ、
とっても美味しそう♪
栄養たっぷり！ 拝見しているだけで
元気が出る気がします。(*^^)v
そちらの方 大雨は大丈夫だったんですね。
たいへんだったようですが 何ごとっもなくって
良かったです。
我が家はマンションの5階ですので
雨は大丈夫です。
野菜ばかりですが美味しかったです。
今は野菜中心の献立ですが
日曜日などは やっぱり焼肉とか豚カツとか
食べたくて 息子のいる日にはお肉です。
見た目もきれいで、栄養満点ですね
自家野菜、色々収獲出来てうらやましいです。
うちは、茄子とズッキーニだけボツボツ。雨続きでさっぱりです。
市内の一部に、避難準備が流れて、これは大変！と
物置小屋から、除雪機など避難させたり、小屋に浸水した時の準備などで
午前中バタバタしてました(^-^; 今しがた警報解除になりホッ！