今日の収穫 12/6

にんじんの葉っぱ(^^ゞ

兎じゃないけど間引きの葉っぱが美味しそうで
食べられないのかな・・・と、調べてみました。

すると食べられるらしく栄養価も高いらしい。

若いものはサラダにも良いらしいですけど
ちょっと食べてみたらパセリみたい。

子どもは嫌がるかなと天ぷらにしてみました。


長葱と一緒に揚げてみましたけど、
まだ若いせいか癖もなく美味しい♪

大きく育った人参の葉もイケるそうですよ。

でも売っているものは葉がついてないんですよね。
(根の栄養が葉の方にいってしまうため切り取ってしまう）
自家菜園ならではです♪

ゴーヤ(夏採れたものを冷凍にしておいたもの）は
人参と一緒にかき揚げ。

さつま芋（到来物）も揚げ、お昼は精進揚げで
ざるうどんを戴きました(^^ゞ