東京・練馬 【大吾の爾比久良】

東京の菓子の逸品のひとつとして名高い「爾比久良ニヒクラ」である。 創業はけっして古くはない。戦後昭和天皇が訪米した折に、現地の菓子職人に依頼して土産用として考案されたもの。その職人が帰国して大泉学園駅の近くで開いた店「大吾」の菓子となった。 . . . 本文を読む