伝統ある食文化と伝統工芸が息づく加賀温泉郷 「山代」「山中」「片山津」「粟津」温泉
その南加賀の豊かな食と工芸を広く知ってもらい、気軽に感じていただけたら・・・と考えられたのが「ひなか箱膳」
南加賀の食材や伝統料理を、地元九谷焼や山中塗りの器に盛り付け。器も中身も「南加賀」がいっぱい詰まったお膳です
本日は箱膳紹介の冊子作成の為の撮影会
加賀～小松の十数件の協賛店で3月中旬頃からおもてなしの心をそえてお出しいたします
お店ごとに中身や器も変わるので食べ歩きしたくなりそうです
山代ではべんがらやさん（0761-77-4393）とまるみ座さん（0761-76-1212）で食べる事ができます
詳細はもう少しお待ちください
最近、加賀の街中でちょこちょこ目にする「かがやき」ののぼり旗
旗を掲げるお店はかがやきプロジェクトの参加店で、「かがやき」グルメが食べられます
「かがやき」とは・・・
加賀（かが）にちなんだ焼き（やき）調理メニュー。食材は地産地消のものを盛り込んでいます。それから、「輝き」がイメージされるメニューです！
山代温泉内でものぼり旗が何本も見られますよ～
本日は「かどや食堂」さんのかがやきめにゅーを紹介します
その名は「かがやきうどん」
この焼きうどん、とっても美味しいんです！！豚肉の旨みとよくからんだ焼きうどんの上に、加賀野菜の金時草と紅ショウガ等の入ったかき揚げと温泉玉子がのっています。上に飾られた金粉でさらにテンションあがります
おいしそう!いただきます
温泉玉子とうどんはとろとろにゅるにゅるしてて、揚げたてのさくっとしたかき揚げとぴったり
大葉と紅ショウガの香りがいい具合にアクセントになっていて何とも言えず、うまい！！
ボリュームもあって女性は満腹になります。
お店のメニューにはほかにもいろいろ気になるメニューがいろいろありました～～
かどや食堂
住所 石川県加賀市山代温泉桔梗丘4-6
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 電話番号 | 0761-76-4114 |
| 住所 | 石川県加賀市山代温泉桔梗丘4-6 |
| 営業時間 | am11:30～pm3:00 pm5:00～pm10:00 |
| 休業日 | 不定休 |
Ｔｅｌ 0761-76-4114
営業時間 11:30～3:00 5:00～10:00
定休日 不定休
