液状チーズ業務用と中華風の調味料(胡麻油、レモン、葱など薬味）
業務用スーパーにて オイスターソース、液体エリストリール、冷凍野菜その他を
また買いに行ってきました。
液体エリストリールは中国産なのですが
日本製の三分の一位の価格になりました。
日本製が値上げしたからです。
お料理になるたけ少ない量をつかうようにしています。
すき焼き風やかば焼きにはどうしても甘味が必要ですからね。
ただしアメリカでエリストリールは血栓を作るという研究結果が発表されたと
アメリカ住在のブロ友さんがブログ記事に取り上げていました。
高齢になって血糖値が高めになってしまった方。
発表内容にビックリ、使用したらいけないのか？
でも日本のドクターの見解だと その論文は後ろ向きの論文(簡単に言えば）
多量は問題だが 適度な使用量なら問題ないとのことでした。
ステビアはもっと甘いのでこちらは少量使用中。
チーズのチューブを絞ったらチェダーチーズの色合いでした。
カリフラワーとブロッコリに手作りクリーム(ブロッコリの茎入り）をかけてそれにチーズも。
トースターで焼いたのですが 見た目全然変わらず(￣∇￣;)ハッハッハ
解けるチーズの様にはならなかったのですが
チーズはチーズなのでそれなりに美味しかったですｗ(.,>3<)ﾌﾞｯ
お弁当のサンドイッチにも入れられるわ。
あっさり系の時にちょっとトッピングするのにいいかも。
瓶の方は 薬味です。(小さい写真はクリックで拡大します）
葱やごま油、レモン果汁などが入っていて
お豆腐や魚などによく合います。
蒸し鶏などにも使っています。^^