ソムリエなみるん

お酒大好き母ちゃんは時々禁酒生活に!愛犬コットンとの生活日記!

ごまさばの味噌煮&ニラとモヤシのオイスターソース炒め!!!

2010年12月10日 | 愛犬

[さばの味噌煮] ブログ村キーワード

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        髪をバッチリショートヘアにしましたー

            なんかすっきり

        気分転換になりましたよ~~~

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   ☆ごまさばの味噌煮

   新鮮なごまさばが売ってたので…やはり味噌煮が一番旨い

  材料

   ・ごまさば…1匹

   ・*生姜…スライス5枚くらい

   ・*水…100cc

   ・*白だし…50cc

   ・*醤油…大3

   ・*みりん…大2

   ・*砂糖…大4

   ・*酒…大3

   ・味噌…大3

   ・酢…100cc

    作り方

    酢はごまさばを酢で洗って鍋に入れる時に使います

    鍋に*を入れ煮汁を煮たてた所に「酢で洗ったさば」を入れ、落としぶたをして5分間煮る

    鍋を傾け、味噌を溶かしながら3分間煮込む

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   ☆ニラとモヤシのオイスターソース炒め

   野菜をたっぷりとりたかったらお勧めのレシピざんすよー

   ニラの風味を損なわないように…

   最後に投入してささっと炒めて出来上がり

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  今週は週末が早くきましたぁ~~~

  サラッと雪が降った形跡がありますよー

  今日はまだじんましんが治まらないrenさんをへ連れて行かねばです

         

  話しは変わりますが…

  ちょうどコンタクト(ワンデーアキュビュー)がなくなったんで…

  購入したいんですが…

  ネット購入は確かにお安いけど…眼科受診すべきですよねー

  もう5年くらい前にコンタクト6箱購入して以来受診してないんで

    

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ヘルシーハンバーグ&ルクエでもやし酢&お弁当2種!!!

2010年12月09日 | 洋食料理

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          穏やかな12月ですねー

    昨日は郎君が「スヌーピーの携帯ストラップ」を紛失して

    たぶん、大事な大事なストラップだったんでしょうねー(笑)

     結局、寝る間際に見つかりましたー

          良かった良かった

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    ☆ヘルシーハンバーグ

    油を一切使ってないハンバーグざんすよー

    ひき肉にみじん切りした生の玉ねぎと人参を入れ、卵・パン粉・牛乳・胡椒

    を投入してヘラで煉り、30分間冷蔵庫で寝かせます。

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   フライパンには油を引かずに中火で焼き、白ワイン50ccを入れて1分間蒸します

   とってもヘルシーで旨いですよ

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   ☆ルクエでもやし酢

    作り方

    もやし1袋をルクエで3分間チン

  やさしい酢大4・醤油小1・白ゴマ適量を混ぜたたれを、チンしたもやしにかける

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    様のお弁当

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  ☆郎君のお弁当

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   蟹のすり身のお吸い物

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   ダイエット300g成功したコットンです

   夕食は手作り野菜ごはんで朝食はドッグフード

   一昨日、「8種混合予防接種」受けてきました

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   そろそろ年賀状書き始めなければ…です

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牡蠣の『チゲ鍋』!!!

2010年12月08日 | 和食料理

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         今日はrenさんの中学の三者面談でーす

             たった15分間の懇談ですよー

         トップバッターなので…待たなくてOKです

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   ☆牡蠣のチゲ鍋

    昨日は火曜市

    でも…これって言うものもなく…スーパーをはしご~~~~

    やっぱマックスバリューは見切り付けるのが早いから

    半額商品いっぱいGETで「チゲ鍋」に決定

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   サロマ湖の「牡蠣」が半額でしたぁー

   いーっぱい食べて元気つけよう

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  小粒でしたがプリップリッでしたよー

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   ベル食品の『チゲ鍋つゆ』

   3倍濃縮ですよー

   ベル食品といえば、北海道ではジンギスカンのたれが有名です

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   ほたて・鱈・わかめ・豚バラ肉も入ってるんで…

   出汁の旨みがいーーーーぱい

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   あまりの旨さに酎ハイ進みましたよー

   今夜はセーブしなきゃですわ

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    チゲ鍋の「白菜」はもらえたコットンです

    旨かったでちゅ~~~~」

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コットンと一緒に登別温泉一泊&地獄谷!!!

2010年12月07日 | その他

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           何回目でしょうか

       登別第一滝本館にドッグプランでお泊まりは

        今回は夕食は温泉街で頂く事にしました

  

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   夕食バイキングは食べ過ぎてしまうので…今回はお蕎麦屋さん

   『福庵』さんにGO

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   ☆海老天丼セット?私

                ¥950

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   ☆手打ち天セイロ?

                      ¥1300

    泉に入って脱衣所に着いたとたん「バタッ」と音がしたんです

    そしたら私の目の前で50歳代の女性がパンツいっちょうで倒れてるぅ~~~

    ちょこっと頭を角にぶつけてるし

    目は覚ましたものの…やばいぃ~~~~~~

    その後救急車が到着して運ばれて行きましたー

    20歳代の息子さんとご主人と日帰り入浴に来てたらしいけど…

    どうなったんだろう

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   館内では大きなクリスマスツリーが飾られていました

   いつもは韓国人・中国人が多かったんですが

   今回は日系ブラジル系?とかモンゴル系?が多かったですよー

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   地獄谷はホテルのすぐ裏にあるので…

   コットンは地獄谷で様とお散歩でーす

   この頃、私はお風呂に入ってビール5缶くらい飲んでましたー

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    登別の温泉街ですぞお~~~~

    泉質はピカイチです

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   海外旅行に行ったわけでもないのに…

   時差ぼけのように疲れと眠気が

   そんで…帰ってきて寝た寝た~~~~

   そしたらだいぶ体調も回復しましたよー

   今日もウコン飲んでがんばろーっと

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ルクエ♪シナモンパンプキンミルク蒸し&鶏胸肉マーボー豆腐!!!

2010年12月03日 | 中華料理

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           ものすごーーーーーい豪雨

             なのにぃーーー様は忘年会

              私も飲み会ざんすよー

             もう12月だもんねー早いわぁ

         今週はやっと様も仕事が一段落したみたいです

         なので…ドッグプランで登別温泉1泊してきまーす

   今回のプランは朝食バイキング付きのみで…夜は温泉街に食べに行くプランです 

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    ☆シナモンパンプキンミルク蒸し

  ルクエは毎日これから重宝しそうです

   材料

     ・かぼちゃ…1/4個

     ・牛乳…1/2カップ

     ・砂糖…大1

     ・シナモンシュガー…適量

Hpnx3673 かぼちゃは食べやすい大きさのサイコロ状にカットする

Hpnx3674 かぼちゃをルクエにのせ、ミルク・砂糖・シナモンシュガーをかけ蓋をしてレンジで12分間(我が家は700W)

  レンジの時間は加減して下さい。

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    洗い物も少なくってすむし…

    おやつとして頂けますよ

    我が家の愛犬コットンもカボチャ大好きです!!!

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   ☆鶏胸肉マーボー豆腐

    具だくさんにしようと思って

    長ネギ1本・胸ひき肉を200g投入しました

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    今夜もお父さんもお母さんも宴会ですかぁ

   お昼は面白くない顔して寝てるコットンです

   でも…昨日はずーっとお散歩しましたよ

   今日は雨は降ってるものの、気温は暖かいですよー

   パネルヒーター全部消しても暖かいですもん 

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