食生活の比較調査でわかる健康長寿食(長生きしてる人は何を食べているの)

　皆様こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。先日何気にテレビを観ていたら、糖尿病の県別順位という企画の番組がありました。それによると、ワースト１位は青森県、１位は愛知県だそうです。青森県でその原因を調べると、まず「朝ラー」といって朝からラーメンを食べる習慣があり、赤飯や茶碗蒸しや納豆にまで砂糖を大量に使うとのこと。運動をしない人は炭水化物は控えた方がよさそうですね。それでは本題へ、今回は奇遇にも長寿食とは、です。

 

 

　沖縄の大宜味村(世界的健康長寿地域)の食生活を比較した研究結果によると次のような食生活の特徴が認められました。

 

・緑黄色野菜をよく摂取

・果物をよく摂取

・豆類(豆腐など)をよく摂取

・肉類をよく摂取

・食塩摂取が少なめ(一日約８ｇ未満)

 

　野菜、果物、豆類、肉類を十分に摂り、総カロリーを抑え、また減塩にも努める、というのが健康長寿食といえるでしょう。

　魚介類、乳製品はおすすめですが、菓子類や動物肉の摂取は控えたほうがよいでしょう。

　炭水化物の主要な原材料ある穀物は、消費エネルギーに見合った量でよいということになります。

　つまり、運動不足がちな人は炭水化物を控えるとよいでしょう。

 

沖縄はまだ夏

 

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