お正月〜おせち〜

あけましておめでとうございます。

🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌🎍🎌

近くの公園に
初日の出を見に行きました。

反対側の富士山
朝日が当たって綺麗です🌅

バドも鶏の帽子をかぶり
一緒に行きました。

帰ってきてから
みんなでおせちを食べました。

お雑煮紅白を結んで
良いご縁がありますように。

おせち一、二の重

三の重はお煮しめではなく筑前煮にしました。

お屠蘇と並べて〜

ボイルドビーフ

お皿にとって

毎年同じものになってきましたが
おせちは仕方ないか

本年もよろしくお願いします。

クリスマス

クリスマス。
と言っても
ケーキ続きで、
子供達もホールは食べそうにないので
ケーキはつくらず。
チキンだけでささやかに。
あとは
ケチャップライスで
ライスボールフライ。


家族元気で食べられる
それが大切ということで。

長男坊は少し風邪をひいていましたが。

少しの時間でしたが
みんなで食卓を囲めて
今年も良い
クリスマスでした。

お漬物

先日テレビで
ジャガイモをぬか漬けにすると
チーズのようになる！
と言っていたので
作ってみた。

ついでにさつまいもも。

オクラはいつも通り
おいしい💕

ジャガイモ…
チーズの味は
しないような
さつまいももよくわらない。

まずいわけではないけど、
味は
微妙〜

もう作らないなぁ〜

チーズポテト

先日友達が載せてた
グラシルだったかな？
のページにあった
チーズポテト揚げが
とっても美味しそうだったので
作りました。

見本はボール状だったけど、
揚げ油が少なかったので
へん平な形にして
フライパンで揚げました。





これ、すっごく美味しかったです。
子供達も喜んで
あっという間になくなりました。

今日の食事は

今日は
次男のお弁当があったので
朝からお料理
鶏団子の煮物

お昼はお弁当ののこり？をつかって
おにぎりプレート



お味噌汁付き

簡単に済ませちゃいました。

カラフルな野菜(ジャガイモ)

こちらも親戚に頂いた
いろんな色のジャガイモ




息子たちに頼まれ
夜遅くに
ポテトチップスを作ることにf^_^;)。

薄くスライスして
水に放ちます。

デンプンが取れたら水気を切ります。



今度は揚げます。
二度揚げにすると
市販のポテトチップスのように
カリカリになります。

味はピンク塩でほんのりつけて出来上がり。


3皿できたのに、
あっという間に2皿は食べてしまいました。

夜寝る前一皿分が残っていることを
確認して寝ましたが
朝！！！
お皿はからっぽでした

誰が食べたんの〜と聞くと、
長男が、
あ、オリンピック見ながら食べたよ〜
って
夜に食べないでよ〜(￣◇￣;)。

今日の夕食

今日の夕食！
オマールエビ（≧∇≦）✨✨✨

こんなでーす。
塩茹でしたものを半分に切りました。

ん～調理したことがないので
どうしようかと思いましたが、
そのまま少しだけ
グリルで焼いて
オリーブオイル、バター、ハーブ塩などを
付けて
食べました。

美味しかったぁ～。

今日はお友達に
美味しいクッキーをいただきました。
アイシングも可愛い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

長男坊は昨日に続き
部活の子たちから
バレンタインのお菓子をいただきました。もちろんですが、
グルテルフリーダイエット中の兄さんは
食べず。
私たち夫婦と弟特に3人で
いただきました。

なんとも幸せな1日でした。

お節分の恵方巻き

昨日は
節分👹

恵方巻きを作りました。
ちょっと贅沢に海鮮巻き！！

マグロ、サーモン
イカ、いくら、エビ、
穴子、卵、きゅうり
しそ
を巻きました。

太さを子供によって
少しご飯を増やして大きくしたり

夕飯は恵方巻きとその他。茶碗蒸しとサラダ。
夕食は義母と一緒に分担。
わたしは恵方巻き、お母さんはその他、
茶碗蒸しは
フワッフワのトロトロで
美味しかったです。



今はお店にもいろいろな恵方巻きが
売ってますね。
見ているだけで楽しかったです。
ロールケーキのものなどもありました。

七草粥

今朝は七草粥です。
おせちに年末年始の食べ過ぎ
プラス
運動不足で
すっかり増えてしまった
体重と
疲れた胃を
七草粥で
リセット❗️
とは都合よくはいかないような
気もしますが
少しは疲れた胃を
休ませてあげました。

おせち料理～仕上げ～

2日前から作っていた
なんとかおせち料理も間に合い
お正月を迎えられそうです。

今年のお重

かまぼこの飾り切りを
考えましたが
やっぱりいつもの松葉になりました。

あやめを切ってみましたかわいいけどかさばりますσ(^_^;)
それにこんなに一人で
かまぼこ食べるのもねぇ。
ということで却下ですf^_^;)。

あとは松前漬けとなますをとり分ければ
出来上がりです。

間に合ってよかった☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆す