ハロウィンパン

きょうはハロウィンでした。

先日いただいたかぼちゃでパンプキンパンを作りました。

まずは餡になるかぼちゃを蒸します。


卵入りのパンをこねます。卵入りなのでいつもより黄色い生地ができました。


蒸しあがったかぼちゃに砂糖とバター、お好みでシナモンを入れ、白インゲン豆を合わせて練ります。餡の完成。


分割します。


パンプキンパンよ出来上がり（≧∇≦）！



ついでにフルーツライ麦パンも作りました。


かためでドライフルーツとナッツがぎっしりです～（≧∇≦）。

お弁当

今日のお弁当。久しぶりに投稿です。

親戚からいただいたサツマイモの中に紫芋があったので、お弁当に入れまた。マッシュして砂糖とバターで混ぜたら美味しかったです。


あとはエビチリ。と、カブの甘酢漬け。


お肉はチキンの塩麹焼きです。


ぜんたい。今日は豪華でした～（≧∇≦）。


ついでに昨日のお弁当。

豚肉の塩漬け焼き、卵焼き、ポテトのクリーム煮

かぼちゃとさつまいもと落花生

昨日、母からかぼちゃとさつまいものおすそ分けをいただきました。福島の親戚の方からのプレゼント（≧∇≦）。


すごく大きなさつまいも。スイートポテトにするといいかしら（≧∇≦）


かぼちゃはに二種類。



蒸してかぼちゃあんを作ります。

明日はかぼちゃあんでパンプキンパンを作ろう！ハロウィンだからね～。
パン生地は卵を入れて黄色い色のパン生地に。
この状態で冷蔵庫で一次発酵させます。だと明日朝から成形して10時には出来上がる予定。


あと落花生は炒ったものと茹でたものいただきました。でも茹でたのは昨日いただいて全部食べてしまったので、写真はいったもののみ。美味しかったです。



ごちそうさまでした。

今日は合唱コンクール

今日は長男の合唱コンクールでした。

なのに寝坊！！

起きたら六時半。びっくりです。
慌ててご飯を作り、お弁当もスピードをあげて作りました。

朝食


お弁当

なんとか間に合いました。

合唱コンクールは3年で優勝。去年までは伴奏をしていた長男ですが、今年は合唱のみ。3年ともなると、声も安定して上手くなったみたいです。
いい思い出になりました。

今日はウニ～

今夜の夕飯。

お昼ご飯のボリュームがあったので夕飯は少なめに。




焼肉、ウニ(缶詰めいただきました(^o^))、タコとキュウリの酢の物。

チーズサラダ

少なめだったけど問題なかったです。

オープンオフィス

本日は夫の会社のオープンオフィスでした。




オフィスではJAFのシートベルトの体験ができました。



たった時速5キロ(^^;;。なのにかなりの衝撃で子供たちもびっくり！良い経験でした。

お昼は会社の食堂で無料で食べられました(^o^)。ラッキー。写真は撮り忘れましたが、かなりのボリュームでした。子供達が夫に、いいなぁ～毎日あんなお昼！というと、今日は特別。、いつもより質もいいし、量も多かったよ(^^;;と言ってました。
ちなみに今日のメニューはエビフライとカニクリームコロッケのセット
ハンバーグセット、ご飯、味噌汁、おにぎり、麺類、小鉢五種類、デザートまでありました。好きなもの選んでよかったので、子供達はエビフライセットに唐揚げ、デザート、フライドポテトまで食べてました。

最後にお土産のマグカップもいただいて
帰りました。楽しかったです(^o^)。

お久しぶりです

なかなかバタバタしていてブログの更新ができない日が続きました。

今日は写真を撮ったのでよかった。朝食です。

目玉焼きとサラダ



お弁当はエビのチーズ焼き、焼肉です。

今日も寒い一日でした。週末には台風が来そうです。明日は庭を掃除しておかないと^o^。

今日はドライフルーツとナッツのパン

今日は久しぶりにライ麦のフルーツパンを焼きました。



くるみ、レーズン、クランベリー、イチジク、カボチャの種、松の実が入ってます（≧∇≦）。あとは強力粉、ライ麦、塩、砂糖。バターは入ってません。

リッチなハードパンなので薄く切って食べるといいかなぁ。

今日のお弁当

今朝は今季一番の寒さだそうです。本当に寒い(ーー;)。苦手な冬が来た感じです。でもいいお天気！良い日になりますように。

長男のお弁当




牛肉のトマト煮込み
卵焼き
アボカド和え
豚肉のピタカ

今日のおやつはおはぎ

今日のおやつは次男のリクエストでおはぎ

炊きたてもち米。

少しついてみました。

あんこは粒あん。に、こしあんの粉足してしまいました。まお、ちょうどいい硬さかな。
甘さは控えめ。多分市販の半分ほど。旦那はもう少し甘くてもいいかな？らと言ってたけど。
こんな感じ。


一つ目。

売っているものよりふた周りほど小さく作りました。可愛いです（≧∇≦）。

あんこは出来上がり！

次はきな粉


次は鶯きな粉
あんまり緑がわからないなぁ。

全体。



まずはお隣とお向かいさんにおすそ分け。
あとはみんなで食べよう（≧∇≦）❗️
すごい勢いで食べる食べる