今日の予定は変更で

今日は友人が遊びに来てお昼をうちで…のつもりが、このところの天気の変化のせいか、友人は体調不良でこれなくなりました。

急に時間が出来たので、以前から作りたかったベーグルを作ることにしました。

　いつも通り一次発酵後10個に切って丸めます。


　今度は真ん中に穴をあけ、くるくるっと穴を広げます。


　
次にゆでます～。このゆでる作業でベーグルのもっちり感がですそうです。


　並べます


　

焼いて出来上がり。発酵時間も少なくて簡単でした。


　今日は友人が来てランチの予定だったので、オクラとコーンの冷製スープとサラダを用意していました。ちょっと盛り付けると一人でだけど、かわいいランチです。


今日は時間があったので、ベーグルに続き、フランスパンも焼きました。




なかなかいい感じです。



今日は出来栄えがよかった。外はパリってなっていて、中はもちってしていました。


今度はチーズフランスを作ろう！。今日ではないけどね。