こんにちは！
ブラウニーです💎
先日友達の坂本麗さんと話していた際に、ベーグルとか食べながら朝を優雅に過ごしたいよね〜と共感しました。
そこで実際に麗さんがベーグルを作りたいと言ったので、一緒に作ることにしました！
材料はシンプルで、
・強力粉
・塩
・砂糖
・ドライイースト
・水
で作りました🙌
久々のベーグル作りということもあり、少し不安はありつつも二人で試行錯誤しながら作ろうと意気込んでやったため、とても楽しかったです！
ベーグルは途中茹でたりするので、お湯の準備が必要だったりと普通のパン作りにはない工程も挟みますが発酵時間をそこまで必要としないレシピも多いため、45分ほどで作ることができました✨
作ったのは全部で、プレーン、ココア、抹茶、きなこの４種類で、それぞれ４つずつ作りました☺️
こちらはプレーンとココアです！！
プレーンにはハムとレタスを挟んで食べて、定番のハムレタス最高でした🥩
味は最高だったのですが、少し焼きが甘く、もちもち食感というよりはもちゃもちゃ食感になってしまい
友達の麗さんと湿生を通り越して爆笑でした🤣
下の写真は抹茶です🍵
見た目からしてとても美味しそうですよね✨
少し抹茶の渋みが強かったので、蜂蜜や練乳をかけて食べると甘くなってとてもおいしかったです🥯
今回はレンジと一体型の電気オーブンで焼いたのと温度が少し低めであったということもあり
ふわふわになりきりませんでしたが、とても楽しく作ることができて大満足です♪
また次作るときには、ハムレタス以外にも挟むものを用意して、アレンジしたいです🍌
また生地自体に何か練り込んでも美味しいと思うので、そちらもやってみたいと思います。
個人的にはベリー系が好きなので、ベリー系のものを練り込みたいです🍓
皆さんも興味があればぜひ作ってみてください🍀