Miel de Framboise

momoママの泣き笑いの日常をつづる日記です。
不思議体験も必見!

20年振りのパエリア

2013-12-08 18:17:29 | 料理

 

みなさま、こんにちは

「黒の女神」と相思相愛のmomoママです

 

 

今年のクリスマスフェアも

予想を上回るたくさんのご注文を頂きまして

嬉しい悲鳴を上げっぱなしのわたくしです

なので喉が嗄れてゼィゼィです。←酒焼け!?(爆)

 

 

今のところはとても順調に発送も進んでいまして

現在はご入金待ちと

ポストカードの画像待ちのお客様の

発送を残すところまで漕ぎ着けましたヽ(=´▽`=)ノ

頑張ったね!私。 うふ♪(* ̄ー ̄)v

 

毎日、たっくさんの安着メールが届きまして

本当にとっても嬉しいです

 

 

って、もう終った感じですが~(笑)

フェアはまだまだ続いていますよ~

なんたって、momoママ絶賛の「黒の女神」がまだあります

ってか、本当は今回のフェアの為に

ご用意してた分は終了しちゃったのですが

3月に仕込んだロットが完成していました(≧∇≦)/。

「黒の女神」様々は

なんと10ヶ月以上も熟成期間が必要なんですけど

やっぱり、夏をまたいだロットはちょっと早いですヽ(=´▽`=)ノ

首の皮一枚で繋がった感じでした~ヽ(;▽;)ノ

 

まだ「黒の女神」を未体験の貴女は

ぜひこの機会に初体験しちゃって下さいねっ

「うひょ~」って叫ぶかもでーす

クリスマスフェアは→コチラ

 

 

安着メールは毎日どんどん頂いていますけど

「手作りローション作ってみました」のお知らせはありません

みなさん、どうされましたか~?

アロエハチミツ、飲んじゃいましたか?(笑)

苦いですよ~(爆)

アロエハチミツは常温に置くと醗酵しますので

届きましたら冷蔵庫へお入れ下さいませね。

でも冷蔵庫に入れたから作るの忘れたって

ことにはならないようにお願いしますね(笑)

 

 

 

 

 

 

三日月さんからサフランを頂きました

サフランと言えばパエリア!

パエリアってもう20年近く作ってなかったぁ~(汗)

 

しかも、その20年前ってのも

確か東都生協の「パエリアセット」っぽいものだった

それが美味しくってはまっちゃって

そのセットが在る時は毎回頼んでたくらい

 

 

しか~し、20年の歳月は長ぁ~い

作り方なんて、すっかり忘れているもんね。

 

さすがにレシピ探しました。

「お米は洗わない」

 

 

 

 

 

 

Σ( ̄▽ ̄;

 

 

 

 

 

 

そうだよ!

そこだよ!!!

なんでそこんとこ忘れてたんだろー!

パエリアこそここ20年作ってないけど

「トマトの炊き込みご飯」は何度かトライして

全滅だったのでした

 

昔、代官山のメキシコ料理のお店「ラカシータ」さんの

「トマトの炊き込みご飯」のボリボリ具合が

美味しくって美味しくって通ってたっけ。

真似してやってみてもゴハンがボリボリにはならなくて

普通の炊き込みご飯のようにふっくらと炊けてしまいます。

ちゃうねん!

こんなんじゃないねん

 

 

 

だよね~

お米洗ってましたわ Σ( ̄▽ ̄;

 

 

しかしながら私の性格的諸事情で

お米を洗わないことが出来ません(苦笑)

無洗米さえ洗ってしまうわたくし

 

20年前は洗わなくても大丈夫な私だったのかしらん???

 

まぁ、仕方ないので

炒める直前に手早く洗ってザルにとり

急いでキッチンペーパーで水分を拭き取りました

 

 

いやぁ~これ正解でーす

大成功でーす☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ゴハン、ボリボリや~ん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

 

 

Blog_paella131206_03

 

全然レシピ通りじゃないパエリア(笑)

参考にしたのはお米と水分の分量だけ(笑)

でも!

すっごく美味しくって6人前を2人でほとんど食べちゃった(爆)

パエリアに飢えてたんだね、この2人(爆)

 

っで、ちょっとだけ残った

って言うか本当は全部食べたかったんだけど

チンしても美味しいか確かめる為に

少し残したパエリアを

次の日にチンして食べた時

「あ~~~~また食べたい」と何度もつぶやくmomoパパ。

 

 

太るっしょ←北海道弁

 

 

あ~そうだ

パエリアって言えばムール貝でしょ!?

何軒もスーパー探したんだけど1件も売ってませんでした(汗)

横浜では普通に買えた気がするんだけどなぁ~

北海道ってムール貝は食べないのかな~

参考にしたレシピはアサリだったから

別にアサリでも良いんだけど…ぼそっ。

 

 

みなさんは、ピラフやパエリアの時ってお米洗わないで作ります?

 

 

 

 

 

 

Blog_mooncake131201_02

 

凄くない!?

この完璧なパウンドケーキは三日月さんが焼きました

夜中に(笑)

 

マロングラッセを買って来たら予想以上に甘かったので

ケーキにしちゃえ!って夜中に焼いたんですって

 

凄過ぎでしょ!?

他にも栗の渋皮煮も夜中に仕込んだりするんですよ~

お嫁ちゃんに貰いたいですわ

 

三日月さん、いつもゴチになります

 

 

 

 

Blog_tofu131208_02

 

これは今日ご来店のバーニィさんのお土産のお豆腐と生おから

ここのとっても美味しいんでーす

バーニィさんいつもありがとうございます

 

本当はお揚げもあったそうなんですけど

ちょっとだけ車を離れた隙に

車に残してたわんこが食べちゃったんですって

 

ひぇ~そんなの食べたらお腹壊しそうよ~

帰りに車までわんこ達にご挨拶に行ったら

わんわん!元気いっぱいだったわ(笑)

鍛えられてるわんこは違うわ(爆)

 

 

 

 

Blog_susukino131104_01

 

こちらは直ぐゲロゲロするわんこ(笑)

 

これはフェア前の札幌の様子です。

今はもう葉っぱは全部落ちて

冬模様になりました←うそ!(笑) まだ積もってはいませ~ん。

 

 

 

3日くらい前かな~
お散歩から帰って来たmomoパパが

かなり困った顔で私にジーンズを差し出しました。

私「何?」
momoパパ「momoが玄関にうんPしてた。」
私「マジで!?」
momoパパ「マジで気付かないで

そこに座って靴を履いてそのまま散歩に行っちゃった
私「ひぇー
momoパパ「帰って来て、うんP見てやっと気付いたんだよ
私「うんPついたまま散歩してたんだ!?」
momoパパ「うん

 

 

 

 

 

あのねー
差し出されてもねー
捨てたろかー

 

 

 

まぁ、momoパパのなら嫌だけど
momoのなら仕方ないか(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント (12)
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