遊魚追撃装置の播州波止釣り記

姫路の波止場を主戦場に魚達から弄ばれる釣行日記と、たまに日常の事をつづったりします。

お手軽 アジとセイゴの和風カルパッチョ

2009年07月12日 13時30分00秒 | 
昨日、釣ったアジとセイゴを「お手軽 和風カルパッチョ」でいただきました。



簡単ドレッシングは、ポン酢とオリーブオイルを適量で混ぜて作りました。

サッパリしていて、暑いこの時期でもガッツリいけます

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
冷酒! (てんにゃん)
2009-07-12 16:02:29
それ美味しいですよねー。
ついつい飲み過ぎて足が取られちゃいますけど
ポン酢とオリーブオイル混ぜるだけでいいのですか!
是非是非参考にさせて頂きます!!
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てんにゃん 様 (遊魚追撃装置)
2009-07-12 16:57:31
お刺身も良いですけど、サッパリで食べれるカルパッチョも美味しいですよね~

ポン酢とオリーブオイルだけの超簡単ですが、美味しかったですよ~ぜひ、試してみてくださいね
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カルパッチョもどき (アリ丸)
2009-07-12 18:40:57
この前、鳴門でタイとスズキ持って帰ってきて
刺身で食べ切れなかった分は同じような感じで
レタスを添えて、わさびドレッシング?(嫁が
買ってたソースなんで詳細不明)をかけたら
ちょいとピリッとしつつもさっぱりした味わい
でおいしかったですよ^^
このピリッ感が酒の肴に良いかもです。
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和風カルパッチョ (とうちゃん)
2009-07-12 22:35:00
ポン酢とオリーブオイルで作れるんですね( ..)φメモメモ
あとは軽くマヨネーズ?を掛けるだけですか?

今度メバルが釣れればメバルでカルパッチョを試してみたいと思います
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アリ丸 様 (遊魚追撃装置)
2009-07-12 23:29:24
ワサビドレッシングですか
美味しそうですね~良い事を聞きました
次は本命のメバルを釣り上げて、試してみたいと思います絶対美味しいですよね~
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とうちゃん 様 (遊魚追撃装置)
2009-07-12 23:36:06
はいポン酢とオリーブオイルを混ぜるだけで作りました。
自分はマヨネーズを軽く掛けたほうが、美味しく思えました

ぜひ試してみてくださいね。メバルだと、もっと美味しいと思いますよ~
次回こそは、自分も本命のメバルを釣って作りたいです
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Unknown (ガッツだす!)
2009-07-18 01:38:30
いい肴とお酒! くぅ~イイネ!
お刺身もいいけど夏はカルパッチョも美味しいですね
サラダ感覚でお箸が進みますね!
これだから又釣りに行きたくなるんですよね
灼熱の夏磯へ懲りずに行こうかな
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ガッだす! 様 (遊魚追撃装置)
2009-07-19 10:34:29
新鮮な魚は美味しいですよね~
釣り人の特権

夏磯暑そうですね~
餌取りの数も半端じゃなさそうで
でも、釣れそうですね~~
数釣り、良型期待していま~す
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