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月曜の超和食で１．３キロ痩せたので、火曜日もやし中心の野菜炒めとアスパ
ラだけで我慢したので、水曜日の体重が楽しみと書いたが、なんで～ １キロ
増えていた。便秘気味だからか？？？
そして、昨日はこれらを喰った。
昨日宣言したように、消費期限ギリギリまで熟成させた（ｗ）みすじ牛ステー
キ、その焼き汁で炒めたもやし、ママからの差し入れ大根と鶏肉の煮物、そし
て生まれて初めて茹でてみた蚕豆と刺身は鯛、鮪、ハマチ、と、ビッグ３ｗ！
そして生の胡瓜は、ポン酢とゴマ油とラー油を垂らしてみた。
ステーキね、いい塩梅の焼け方
豆類は子供の頃大嫌いだったので、自分で調理したことがなく、ネットで茹で
方を調べ、ちゃんと切れ目を入れ、５００ｃｃの水に大匙１杯の塩を沸騰させ
２分３０秒茹でた。↓ 黒い帯の反対側に２ｃｍくらいの切れ目
このくらいの塩加減、絶妙ですね。明日も茹でよっとｗ
★ 今月の同じお題で書きましょうは「おまじない」「験担ぎ」で２０日にお
願いします。
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３年前のフィリップ、すでにモヒカンにリボンｗ
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食べるときに手が汚れるのがちょっと面倒ですが。
なんで茹でてみた。今晩は焼いてみるね！
お刺身もステーキもだなんて豪勢な
夕飯ですね！
我が家だったらどちらか一品です。
ステーキの味付けは塩コショウだけですか？
粒入りマスタードが見えていますが・・・
今朝、７パパさんのおっしゃるもやしの
茹で方を試したのですが・・・
シャキシャキ感が半端ないですね！！
娘も感動していました。
ありがとうございます！！
今日のつまみにしよ！！！www
ステーキも刺身も夕方遅く行くので半額、合わせても９００円位なのです。あと、ステーキは少し多目のオリーブオイル
で包丁の腹で潰しただけの大蒜を５欠片を痛めたオイルで少
な目の塩コショウをして数分裏表を焼いたあとアルミホイー
ルで包んで蒸すように中まで火を通し、粒マスタードでいた
だきました。モヤシ、シャキシャキでしょ。
子供の頃嫌いだったのに、この前からスーパーで
気になって気になって、とうとう買った(笑)
すると思った以上に美味しくて❗️多分今日も買う
と思う(笑)
毎回楽しみにさせていただいています。
私の手抜き献立が恥ずかしくなるくらいです。
そら豆、食べたくなりました！！！
ブログにコメントをいただきありがとうございました。
空豆ね、昨日はグリルで焼いてみたのですが、美味しさは
グリルですね。しかし、指が汚れるのと熱いのでトータル
ではイーブン(笑)
９当分の添削が上手く出来ずにごめんなさい。