一昨年
道の駅で紫のつくね芋を買い求めました
小さなお芋2個
種イモにして一昨年春植え込んでみましたよ
さつま芋の焼芋ほどのお芋が 2個
そして鶏卵ほどのむかごが3個ばかりぶら下がっていたので今年春
このむかごを植え込みました。
さてさて・・
昨日
そっと試し掘りしてみました
体重測定の結果は
1.8k
Ⅿサイズ卵 いも座布団の上に乗っかりました 笑
皮をむいてみると
お芋の中まで 紫 ポルフェノール イッパイ
ポルフェノール効果は
血糖、血圧を正常化するをはじめ
- 美容効果、内臓の老化防止
- 抗がん作用、認知症予防にも役立つ
- 血糖、血圧の正常化
- 更年期の身体・精神症状改善
- 殺菌作用にも 効果が有るようです
むかご1個から1，8キロのお芋
さてどう消費しようか・・・
ブロ友さんが作っておられた軽羹に挑戦
が
米粉仕様と有ったのですが、白玉粉代用したところ
分量が合わなかったのか 見事吹きこぼれて・・
固まらず ガ~~~ン
夕食に気を取り直して
白ごま油で炒め サラダエレガンスで味付けてみました
エゴマを振りかけて ホクホク 癖もなく美味しかった
さてさて 台所には全く立たない 相棒さん
たい焼きつくりになると燃えるのよね 爆
バリもついて
皮はパリパリ
中はモチモチ
軽羹にたい焼き大丈夫かと心配したけど 軽羹は撃沈 ⤵
たい焼きは元気に泳いでいました。
久しぶりのたい焼き
美味しかった (*_*)
おはようございます。
自家製のたい焼き美味しそうです。
たい焼き機？があることが驚きです。
大阪人の家には一家に一台タコ焼き機があることで有名ですが、たい焼き木機は？
どういうわけか 「たい焼き」には反応するんですよ 笑
お店で・・ ネットで・・
挙句に息子宅へ行った時 合羽橋商店街へ行って
とか
タイ焼き機に燃えていた夫 爆
息子に話していたら・・
ネットで選び我が家へ直送で・・
ジイジがもたもたやっているより
若い者のやることは早い 爆
そんなわけで
時折タイ焼きが登場します。
もちろん材料は私めが準備です
ここまですべてやってくれると良いんだけどね～
そうそう
後片付けも。
でもむかご一個から立派！
軽羹は失敗でしたか
タイ焼きおいしそうですね
尻尾まであんこが入っていいるのかな？
面白そうだったので植えてみました買った時のお芋は鶏卵3個ほどの大きさ
今年はその鶏卵ほどのむかごから1.8kのつくね芋が
よく頑張りました。
タイ焼き
私が作った冷凍餡
タップリ入っています
中には出産寸前の物まで 爆
軽羹
昨年作ったのは米粉で
今年は白玉粉が残っていたので使った見たけど
無理がありました (-"-;A ...アセアセ
たい焼きは作った事ないな。昔大判焼きは作りましたが、あんこをついつい欲張って入れてはみ出しました。
ダンナ様お上手ですね。
わぁああ
お家で鯛焼きが食べられるなんて
素晴らしすぎでーす❤️✨✨
作るのも楽しそうですが
難しいのでは。。羨まし（笑）
紫芋、栄養満点ですね～🍁
育ててみたいものです
たい焼き 美味しそうですね
ご主人頑張って 楽しんでおられる様子
いいな～
ムカゴ、1個から！
身体に良いと聞くとやはり食べたくなります
ご主人様のたい焼きも素晴らしいです
たい焼き大好きなので、1個で良いのて
いただきたいです(笑)
初めてみました。
タイ焼きとなれば出動されるご主人！
そうなんですか。いいなあ。
中まで紫はビックリです
とろろ芋としても使えるようです
タイ焼き
鯛の型鱗の模様が浅いだのとうんちくは多いです
(-"-;A ...アセアセ
餡は尻尾の先まで
お腹は餡がはち切れんばかり
今にも生まれそうなタイ焼きも 爆
これも経験ですね。
台所仕事は一切手を出しませんが
タイ焼きは面白いようです