一昨年
道の駅で紫のつくね芋を買い求めました
小さなお芋2個
種イモにして一昨年春植え込んでみましたよ
さつま芋の焼芋ほどのお芋が 2個
そして鶏卵ほどのむかごが3個ばかりぶら下がっていたので今年春
このむかごを植え込みました。
さてさて・・
昨日
そっと試し掘りしてみました
体重測定の結果は
1.8k
Ⅿサイズ卵 いも座布団の上に乗っかりました 笑
皮をむいてみると
お芋の中まで 紫 ポルフェノール イッパイ
ポルフェノール効果は
血糖、血圧を正常化するをはじめ
- 美容効果、内臓の老化防止
- 抗がん作用、認知症予防にも役立つ
- 血糖、血圧の正常化
- 更年期の身体・精神症状改善
- 殺菌作用にも 効果が有るようです
むかご1個から1，8キロのお芋
さてどう消費しようか・・・
ブロ友さんが作っておられた軽羹に挑戦
が
米粉仕様と有ったのですが、白玉粉代用したところ
分量が合わなかったのか 見事吹きこぼれて・・
固まらず ガ~~~ン
夕食に気を取り直して
白ごま油で炒め サラダエレガンスで味付けてみました
エゴマを振りかけて ホクホク 癖もなく美味しかった
さてさて 台所には全く立たない 相棒さん
たい焼きつくりになると燃えるのよね 爆
バリもついて
皮はパリパリ
中はモチモチ
軽羹にたい焼き大丈夫かと心配したけど 軽羹は撃沈 ⤵
たい焼きは元気に泳いでいました。
久しぶりのたい焼き
美味しかった (*_*)
おはようございます。
自家製のたい焼き美味しそうです。
たい焼き機？があることが驚きです。
大阪人の家には一家に一台タコ焼き機があることで有名ですが、たい焼き木機は？
どういうわけか 「たい焼き」には反応するんですよ 笑
お店で・・ ネットで・・
挙句に息子宅へ行った時 合羽橋商店街へ行って
とか
タイ焼き機に燃えていた夫 爆
息子に話していたら・・
ネットで選び我が家へ直送で・・
ジイジがもたもたやっているより
若い者のやることは早い 爆
そんなわけで
時折タイ焼きが登場します。
もちろん材料は私めが準備です
ここまですべてやってくれると良いんだけどね～
そうそう
後片付けも。
でもむかご一個から立派！
軽羹は失敗でしたか
タイ焼きおいしそうですね
尻尾まであんこが入っていいるのかな？
面白そうだったので植えてみました買った時のお芋は鶏卵3個ほどの大きさ
今年はその鶏卵ほどのむかごから1.8kのつくね芋が
よく頑張りました。
タイ焼き
私が作った冷凍餡
タップリ入っています
中には出産寸前の物まで 爆
軽羹
昨年作ったのは米粉で
今年は白玉粉が残っていたので使った見たけど
無理がありました (-"-;A ...アセアセ
たい焼きは作った事ないな。昔大判焼きは作りましたが、あんこをついつい欲張って入れてはみ出しました。
ダンナ様お上手ですね。
わぁああ
お家で鯛焼きが食べられるなんて
素晴らしすぎでーす❤️✨✨
作るのも楽しそうですが
難しいのでは。。羨まし（笑）
紫芋、栄養満点ですね～🍁
育ててみたいものです
たい焼き 美味しそうですね
ご主人頑張って 楽しんでおられる様子
いいな～
ムカゴ、1個から！
身体に良いと聞くとやはり食べたくなります
ご主人様のたい焼きも素晴らしいです
たい焼き大好きなので、1個で良いのて
いただきたいです(笑)
初めてみました。
タイ焼きとなれば出動されるご主人！
そうなんですか。いいなあ。
中まで紫はビックリです
とろろ芋としても使えるようです
タイ焼き
鯛の型鱗の模様が浅いだのとうんちくは多いです
(-"-;A ...アセアセ
餡は尻尾の先まで
お腹は餡がはち切れんばかり
今にも生まれそうなタイ焼きも 爆
これも経験ですね。
台所仕事は一切手を出しませんが
タイ焼きは面白いようです
タコ焼きは作ってくれませんが
たい焼きは面白いようです。
ガスは使えないんで卓上コンロでちまちま焼いてます。
タイ焼きの生地作り私任せ
片付けも私
それでもこの皮の配合は、、、、
いろいろ意見が出ます。(;^ω^)
まあボケ防止ですね。
紫のつくね芋
色鮮やか芋の中もビックリです
色々効果もあって
健康食品のようです
そこから大きなお芋が
むかごは山芋のむかごよりずっと大きくてワォてな感じです。
キッチンには全く立たない主人
準備 かたずけすべて私に回ってきます
大きな顔してつまみ食いしますが 笑
たまにはこんなことも良いですね
種イモにするために
今年初めての試食でした
とってもきれいな紫色のお芋でした
山芋のむかごよりずっと大きいこのむかごからつくね芋がゴロンとビックリです
タイ焼き
焼き専門ですがイケメンになるよう気を遣うそうです 爆
餡は自宅で炊いていますので 甘さ控えめです
種イモとして食用芋を買い2年目でやっと収穫できました
綺麗な芋の中まで紫でビックリでしたよ
台所仕事は一切手を出さない主人
全てお膳立てしてもらえば焼きに専念
楽しいようです
全て自分でとなればやらないでしょうね 笑
ジャガイモにもサツマイモにもあるのですが、山芋にもとは(*^^*)
＞ ポルフェノール イッパイ
ですよね。また、これは続きを楽しみにしてます♪
タイ焼き美味しそう！ すごい！ タコ焼き器はあるんですが、タイ焼き器はないです。
ミッキーさんのを買いたいほどです。
この色で作れたらと思い挑戦してみましたが
米粉が切れていて白玉粉で
これが繋ぎの役目イマイチでしたね
味は良かったのですが
再度チャレンジしてみますね
鯛焼き
生地の配合一つで随分味が変わります
微妙な配合なのでしょうね
鯛焼き屋さんは教えてくれないし 爆
形はらしくなってきましたが 奥は深いですね
ポリフェノール入りとはありがたたいですね。
どう？お目目シャキッとみえましたか(笑)
タイ焼き機があるんですね～ さすがミッキーさん家
きれいに焼けましたね。お上手
紫芋の色鮮やかさにビックリです
たい焼き
ジイジのおもちゃです
彼は焼き専門
私はお手伝いさんで～す