トーファだか、トンファーだか知らんが。

豆乳花（トールーファ）と、いうものにハマッています。

コンビニやらスーパーでよく見かけるアレです。
簡単に言うと「豆腐に黒蜜をかけて頂くアジアンデザート」なんでございますが、宮城製粉のコレは本当に美味しい！

昔、横浜の大世界で食べた「豆腐花（トーファー）」（＊名前は違うが同じようなもの）が忘れられず、コンビニで見かけて手にとってみたのですが…。

はっきり言って、大世界を越えた美味さでした。

毎日食べたいけど、一個２００円は結構高い…！
と、いう事でなんとか似たものを作れないかな～と、研究する事３週間。
ついに出来たのが、冒頭の写真です。
レンジで簡単！結構ぷるぷる！しかもヘルシー！！

ダイエット中の身には嬉しいオヤツでございますよ。

ちょこっとレシピをご紹介。

***材料***

豆乳：200ml 　牛乳：100ml　ゼラチン：5ｇ　水：大さじ2（ゼラチンをふやかす為）　にがり：小さじ1

豆乳は無調整の方が美味しくできます。

***作り方***
大き目の器（要レンジ対応）にゼラチンを入れ、水でふかやす。
ふやけたら、レンジで30秒～1分加熱し、ゼラチンを溶かす。
ゼラチンが溶けたら、牛乳を注ぎ、再び1分加熱。
よくかき混ぜて、ゼラチンを完全に溶かす。
そこに豆乳を注ぎ、にがりを入れ、さらに混ぜる。
再びレンジで1分加熱。
なめらかになるまで、よく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし固める。
（もし、加熱しすぎてブツブツしていたら茶こしでこして下さい。）


レンジから出した直後はドロドロとしていますが、翌朝にはプルプルになっているハズ。
にがりが入っているので、まさに豆腐の様な味です。
豆腐の様な味がイヤな場合には、にがりは入れなくても問題ありません。

食べたいだけ、すくったら黒蜜・きなこをかけて食べましょう。
手軽な割りに中々美味し。

バリエーションでこんなのも。


抹茶味。
少量のお湯で溶いた抹茶を加えて和風デザートに。にがりは入れない方が良いですね。
おかずの金時豆をちょっと拝借すると、イイ感じです。


最近は、こんなモンばかり食べております。あとは烏龍茶のゼリーとか。
ケーキなんて、もってのほか！
お陰さまで、ダイエット開始から7キロ減までやってきました。
ようやくこれで、所謂「標準体重」というヤツです。健康の為にがんばりました。
こっから先は美容の為のダイエット…。いい加減、減らないんです。脂肪燃焼スープダイエットの限界なのだろうか…。