カボチャを豚肉で巻いてコロッケにしました
＋材料＋
カボチャ 1/4、しゃぶしゃぶ用豚肉、チーズ、カレー粉、塩コショウ
衣：小麦粉、卵、パン粉
＋作り方＋
①カボチャを蒸すorレンジでチン
②軟らかくなったカボチャを皮ごと温かいうちに潰して
塩小1/4とカレー粉小1/2を入れ混ぜる
③カボチャの中にチーズ（１cm角３cm位の棒状）を入れて俵型にする
④豚肉に軽く塩コショウして③を巻く（７個できました）
⑤小麦粉、卵、パン粉で衣を付け油で揚げる
この日は面倒なので細かいパン粉だけまぶし
フライパンに多目の油を敷いて揚げ焼きにました
お好みでソースをかけて召し上がれ
とろーりチーズが溶けて美味しい
