野菜が高騰しております
夫が近所の農家で１袋１００円でゲットしたこの野菜、一体何だ？
得体の知れない野菜は買って来ないでと言ってあるんですが・・・
何だろね？？
早速、検索してみたら正体はハヤトウリでした！
フィリピン料理の食材らしいと判明しました
薄くスライスして塩麹と酢で浅漬けにしました
癖がなくてシャキシャキとした歯触りで白瓜に似た食感
５㎜くらいの薄切りにして豚肉、玉ねぎ、人参で炒め物に
味付けは塩、コショウ、酒、しょう油、オイスターソース、ニンニク
普通に美味しいです
まだ２個あります
今日はみそ汁の具にしてみようかしら
